본래 텍스트대로라면, 최종회에 「잉어 코쿠」의 메뉴가 됩니다만, 아직 매입이 추석에 걸려 있던 적도 있어, 전회가 「잉어 코쿠」, 이번이 「쿠로메 치마키」의 회가 되었습니다.중화 치마키는 보통, 찹쌀을 사용합니다만, 압력 냄비로 밥한 현미는 매우 모티모치 하고 있으므로, 상급의 클래스에서는 보통의 현미에 흑미를 넣어 밥하고 있습니다.최종회라고 하는 것으로, 시식 때에, 여러분에게 한마디씩 소감을 발표해 주셨습니다. "지금까지 바쁘게 편의점 음식 등으로 식사를 하는 것도 있었습니다만, 교실에 다니게 되어, 정식의 고마움을 알게 되었습니다. 여기서 식사를 하고 피를 깨끗하게 하고 돌아가고 있습니다(웃음). 역시 요리는 곁들여 만들면, 할 수가 좋지 않은 것을 알았습니다」
“식사에 대한 마음가짐이 바뀌었습니다. 같았어요. 사범과로 가겠습니다.”
“초급 무렵에는 다니는 것만으로도 힘들었지만 조금씩 익숙해져 왔습니다. 집안이 빵이 없어져 겨울에 토마토를 먹지 않게 되었습니다. "
“교실에 와서 배려가 있어서 좋은 사람만 만날 수 있었습니다. 나누어 오는 것일까요? 그리고, 교장 선생님으로부터는, 「사쿠라자와 선생님은, “무엇을 먹어도 좋다.하지만 그것이 습관이 되어서는 안 된다”고 말씀하셨습니다. 여러분도, “그것이 없다고 할 수 없다”
이번은, 밀의 글루텐으로부터 만드는 「코프」를 우선 넣어, 수업이 스타트했습니다.또한 여름 야채 토마토가 맛있는 스파게티 토마토 소스를 만드는 방법을 배웠습니다.오후, 제8회의 담당은, 전회의 블로그에 소식을 게재시켜 주신, 후지이 미치요 선생. (「어떤 편지?」라고 생각하시는 분은, 17일부의 블로그를 봐 주세요♪) 
잡곡 고로케 등, 야채를 자르거나 하는 작업이 꽤 많은 회였습니다.여름의 아름다움 피부에 기쁜 하토무기 들어간 밥은, 냄비에서의 밥을 만드는 방법에 도전했습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.나가하라 선생님으로부터는, 「코프, 맛이었어요. 토마토 소스도 잘 찐 삶은 것이 있었습니다. 여름의 메뉴에, 꼭 도입해 주세요」 그럼에도 불구하고, 여러분 참가 고맙습니다.흙냄비로 밥한 밥은 평소와도 맛 달랐을까 생각합니다.가끔은, 냄비도 활용해 주셔, 맛있는 현미를 밥해 주세요.다음은 중급 최종회, 여러분과 만날 수 있기를 기대하고 있습니다」 중급 토요일 클래스의 최종회는, 8월 31일 이른바 「여름방학의 마지막 날」입니다.여러분의 건강한 모습을 기다리고 있습니다!
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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