이번에는 밀단백의 글루텐을 찐 '코프' 만드는 법이 등장했습니다.통조림이나 건조 타입의 글루텐이 자연 식품점에서 판매되고 있습니다만, 이쪽은, 그 만들어 갓 만들어집니다.또한 스파게티 토마토 소스와 인삼을 사용한 드레싱 샐러드 등 서양식 메뉴도 배웠습니다.오후부터의 제8회는, 시마다 히로코 선생님. 
이번에서는, 지금의 시기에 받고 싶은, 꿀이 들어간 밥이나, 식감과 맛이 여름에 딱 맞는, 말린 무의 아챠라 절임 등을 배웠습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.모리와키 선생님으로부터는, 「오늘도 무더위 속 잘 먹어 주셨습니다. 여러분의 열심함이, 이쪽의 격려가 됩니다. 스파게티 토마토 소스가 호평으로, 코프도 잘 부풀어서 좋았습니다. "여러분 아무쪼록 잘 지내세요." 약불로 하고 나서, 목전을 해 주세요.50분부터 1시간 천천히 불을 넣습니다.침수는 2~3시간으로 괜찮을까 생각합니다.집에서도, 꼭 도전해 봐 주세요" 다음날의 화요일의 중급 클래스 심지어 제8회.담당은 이마무라 케이코 선생님이었습니다. 
크림 같은 양배추와 두유의 스프, 잡곡 고로케에서는, 핫초 된장을 사용한 감칠맛이 있는 소스도 함께 만들었습니다. (그래, 이번은 비교적 선명하고, 「일본식 절충」입니다…디저트가 없는 회였기 때문에, 모두가 고맙게 디저트에 받았습니다.수업 후, 이마무라 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. “한여름의 더운 가운데, 여러분 참가 고맙습니다. 테시사리, 튀김색도 맛있을 것 같게 할 수 있었습니다.소스와 합쳐져, 그레이드의 높은 맛입니다.아챠라 절임도 식초와 레몬으로 전혀 맛있게 생겼어요!또, 와카야마의 오렌지의 삽입, 잔치까지 했습니다♪ 다음 번, 중급 월요일 클래스 최종회는, 추석의 8월 19일, 화요일 클래스 제9회는, 다음날의 20일입니다.아직도 더위가 계속될 것 같습니다만, 이 회 배운 샐러드나 식초의 물건, 그리고 식욕 증진의 고로케나 즐거운 스파게티 등을 즐기고, 건강하게 보내 주세요☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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