정식 협회에 마크로 비오틱 연결의 드문 고객이 방문했습니다.미국에서 오랫동안 요리의 세계에서 활약하는 아베 힘(치카라)씨와 부인의 쿄코(야스코)씨입니다.
힘씨는, 일본 요리의 이타마에씨로, 고오카다 세이조 회장과 교장의 교토의 선사에서 행해진 결혼식의 요리를 담당되었습니다.
대략40년 전 정확히 말하면1972年2달2날에, 정식 협회 초대 회장, 오카다 슈조 선생님의 권유로 도미한 힘씨는, 보스턴으로 쿠사미치오 선생님이 경영하는 마크로비오틱 레스토랑 「세븐스인」에서 요리의 팔을 체, 오가닉&매크로 식품을 수출입하는, 주식회사 무소 상사의 오카다 유공 회장 (당시, 플로어 매니저를 맡고 있었습니다)과 재건을 한 후, 뉴욕을 경유해, 현재, 플로리다주의 마이애미에서 일본식 레스토랑을 관리됩니다.
파워 씨가 정확하게 미식 한 날을 기억하는 것은 그 날, 괌 섬에서28연간 숨어 있던 전 일본병, 요코이 쇼이치씨가 발견되어, 일본에 귀환한 날로, 공항에 처진 막이 있었기 때문이라고 합니다.
힘씨의 옆에서, 니코니코와 상냥한 미소로 조화를 우울, 함께 미국에서 고생을 함께 되어 온 쿄코 부인은, 무려 쿠시미치오 선생님의 조카씨와 알고, 놀랐습니다.쿄코 씨는 당시NHK'특파원'이라는 프로그램에서 보스턴의 마크로비오틱 레스토랑의 보도를 보고 미국에 건너 힘과 연결됩니다.
뉴욕의 레스토랑 시대는 존 레논과 오노 요코 부부가 단골 손님이 되어, “자금을 내기 때문에 가게를 꺼내지 않을까”라고 말했을 만큼 마음에 들어, 그들이 사는 센트럴 파크 근처의 아파트에 초대되어 라고 합니다.
64나이가 되는 힘은, 젊고 유머가 있어, 미소가 멋진 분이었습니다.사업의 성공의 비결을 묻자 "건강이 아니면 절대 성공하지 않는다. 건강이라면 무엇이든 할 수 있다. 언제까지나 잘 괴롭히지 않을 것. 이었다.
힘 씨를 잘 아는 웅공 회장의 부인, 료코 씨는 “이국의 땅에서 성공하기 위해서는, 성실하고 끈기만으로는 어렵습니다. 힘씨와 같이, 나쁘게 말하면 뇌 날씨인 성격이 좋다. 의미에서 좋은 가감.40년 미국에 있는데, 영어는 이마이치이지만, 잘 통하고 있고」(웃음).
앞으로는, 좋아하는 은어 낚시를 위해서, 여름만은 일본에서 보내고 싶다고 하는 힘씨(은어는 일본 밖에 없다고 하는 것입니다).체력이있는 동안 놀지 않으면, 역시 "지금!(웃음)과 일본의 유행어도 알고 계셨습니다.
현재 '이자카야', '난초', '우아'라는 가게 이름의 컨셉이 다른 세 가게를 경영하고 있습니다.Macrobiotic 레스토랑은 아니지만 현미와 완두콩은 반드시 메뉴에 있다는 것입니다.마이애미로 여행했을 때는 꼭 식사를 하시겠습니까?? 정식 협회에서 알았다고 말해주십시오.힘의 플로리다 스마일을 만날 수 있어야합니다. 
↑오랜만의 재회에 미소가 넘쳤습니다. (Terry)
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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