여름의 식욕을 초대하는 카타야키 소바의 만드는 방법을 배웠습니다.신력으로는 끝나 버렸습니다만, 나츠고시의 祓 때 받는 과자, 「미즈키 츠키」도 만듭니다.그렇지만, 음력의 계절에서 말하면, 앞으로가 「미즈키 츠키」군요.오후, 제XNUMX회는 효고에서 오시는 후지이 미치요 선생. 
지금의 시기에 몸이 갖고 싶은, 신맛의 「양파와 차면의 식초 된장 완화」나 도시락에 기쁜 「이나리 스시」의 만드는 방법을 배웠습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.나가하라 선생님으로부터는, 「음양이나 찜 조림의 차이 등, 즐거운 요소가 나왔습니다. 머리로 너무 생각하지 않고, 즐겁게 만들어 보세요」 이었습니다.여러분의 온화한 미소로 교실의 분위기가 매우 멋집니다.요리도 맛있게 생겼네요.또 다음 번, 기다리고 있습니다」 다음 XNUMX일은, 상급 일요일 클래스.오전, 제XNUMX회의 담당은, 하루바루 규슈는 쿠루메로부터 오시는 쓰루쿠치즈코 선생이었습니다. 
봄의 환대 선물에 딱 맞는 등나무 꽃의 형태를 한 바뀌어 초밥을 배웠습니다.또, 우엉에서 만드는 장어 돌아가기에도 도전, 한천 들여와 참깨 두부라고 하는 한 번 힘든 요리를 만들어 갔습니다. 
오후부터는 XNUMX일 연속으로 후지이 선생님이 담당.수업중, 「아이들의 간식은 달콤한 것, 라고 하는 이미지가 있습니다만, 무엇을 주면 좋습니까?」라고 하는 질문에, 「아이는 물론 달콤한 것을 좋아합니다만, 설탕을 별로 사용하지 않는 가정 그렇다면, 특히 필요 없게 자라 갑니다.나도 어른이 될 때까지 달콤한 것은 서투르었습니다”라고 이야기되었습니다.간식은 주먹밥 등으로 충분했다고합니다.여기에서는 식음요리에서 매우 중요한 현미 크림 만드는 법을 배웠습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.쓰루히사 선생님으로부터는, 「참깨 두부의 비취 앙을, 예쁘게 완성해 주었습니다. 조금 차면, 매우 깨끗한 녹색이 되었네요. 우엉은, 대단하다고 생각합니다. 일본인의 식재료군요」 후지이 선생님으로부터는, 「오늘은 소중한 현미 크림을 만들었습니다. 또, 집에서도 복습해 주세요. 후의 메뉴는, 중화에서 맛있었습니다. 조심해 보내 주세요네」 다음 번, 중급 토요일 클래스는 XNUMX월 XNUMX일 아직도 더워 보인다.상급 일요일 클래스는 XNUMX월 XNUMX일로, 이미 잔열 무렵.열사병, 여름 버티, 더위로부터의 잠 부족 등, 여러분 충분히 주의해, 또 건강한 모습을 기다리고 있습니다! 
그리고, 내일 XNUMX일은 공개 요리 교실 「여름의 에너지를 받는다! 약초·야초의 모임」.지금, 교실의 로커 룸에는, 대량의 재료(연꽃)가 대기하고 있습니다.바라보고있는 것만으로 치유됩니다 ....이쪽도 또 블로그로 소개하므로, 아무쪼록 기대해 ♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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