6/10・11 레귤러 코스 코멘트☆

장마에 들어갔지만, 비도, 태풍도 어딘가에 가 버려, 한여름과 같은 기후의 오사카입니다.그런데, 이번은 이번 주 월요일·화요일에 행해진 레귤러 코스의 모양을, 선생님의 코멘트와 수강생 여러분의 소감을 중심으로 보내 드립니다. 9일 월요일은 초급 월요일 W 클래스의 최종회였습니다.오전, 제9회의 담당은, 효고로부터 오시는 모리와키 아츠코 선생님. 610 초월 9 모리와키.JPG

뿌리로부터의 한신 팬이기도 한 모리와키 선생님, 우메다를 걷는 팬의 공기로 시합의 승패를 알 수 있다는 특기가 있거나 합니다.이번에는 밥솥밥의 왕 '오메 밥솥밥'을 현미로 만들었습니다.또한 여름 야채의 스테디셀러 피망을 찐 삶아 달콤함을 낸 샐러드도 배웠습니다.오후부터의 최종회는 마찬가지로 효고에서 오시는 시마다 히로코 선생님이 담당. 610 하츠키시마다.JPG

그 해안뿐만 아니라 행락 도시락에도 사용할 수 있는 주머니나, 히지키의 감칠맛과 두부의 부드러움이 기쁜 히지키의 백화를 가르쳐 주셨습니다.점심 시식 때에는, 최종회라고 하는 것으로 여러분에게 수강의 소감을 발표해 주셨습니다.

「자르는 방법으로부터 배울 수 있었습니다. 소금 가감만으로 맛있게 되는 것을 알고, 요리가 즐거워졌습니다. 집에서 복습이 굳이 만들기 때문에, 요리를 하는 횟수가 늘어났습니다」

" 다시마도, 이리코도 사용하지 않고, 그 맛이 나온 것이 놀랍습니다. 양파를 볶는 방법 (찜 삶은?)에서 단맛이 나오는 것을 알았습니다.지금까지 설탕과 미림을 듬뿍 사용했던 요리였습니다」

「집에서 사용하는 조미료를 바꿨습니다. 지금까지 매일 아이스크림을 먹고 있었습니다만,6달1날 제대로 그만둘 수 있었습니다”

"요리하는 것이 즐거워졌습니다. 음식의 맛을 알게되었습니다. 지금까지 칼로리 만 신경 쓰거나 과자의 바보를 먹고있었습니다. 식사가 즐거워졌습니다. 했다”

「자기류로, 책을 읽고 머리로 엉망이 되고 있던 것을 알았습니다. 실천으로 배운 것으로 몸에 왔다고 생각합니다. 레퍼토리도 늘었습니다」

「학교에서 가르쳐주지 않았던 것을 배울 수 있었습니다. 음식을 알고 사는 것과 모르고 사는 차이가 있다고 생각합니다. 앞으로의 인생에 도움이 되었습니다」

“엄격한 현미식 집에서 자라서 맛있지 않았고 계속 반발하고 있었습니다. , 맛있고 감동했습니다.그것을 어머니에게 보고했습니다만, 흘렀습니다(웃음)수업 후 선생님이 코멘트를 받았습니다.모리와키 선생님으로부터, 「여러분 오늘 초급 수료 축하합니다. 매우 열심히 배워 주셔서, 감상 발표에서는 조미료를 잘 이해되고 있는 것을 알았습니다. 기쁜 소감을 많이 받고, 매우 행복 이대로 월요일 중급으로 진행되는 분은 2주 후에 다시 만나요. 한방 쉬는 분도 초급에서 배운 요리를 집에서 만드세요. 일간이었습니다.초급은 전하는 것 많아, 정식의 입구라고 하는 것으로 반드시 가득 가득했다고 생각합니다.중급에서는, 좀 더 여유를 가지고, 즐겁게 요리할 수 있도록 기분을 새롭게 노력합니다.휴식 되는 분도, 아무쪼록 즐겁고 맛있게, 마크로비오틱을 실천해 주세요!」 다음날, 5일 화요일은 중급 화요일 클래스의 제11회째.담당은 나라에서 오시는 이마무라 케이코 선생님입니다. 611 중화 이마무라.JPG 이번에서는, 약간의 대접에도 사용할 수 있는 “삼색 백옥 경단국”이나, 양파의 단맛이 기쁜 “양파와 차면의 식초 된장 무침”을 배웠습니다.또, 월요일, 화요일 모두 오카다 교장 선생님이, 받은 박엽으로 「박엽밥」을 만들어 주셨습니다! 610월 호오바 2.JPG 610월 호오바 1.JPG 토요일은 「키나 가루」를 흔들었습니다만, 이번은 된장을 붙여. 「역시, 갓 뽑은 것이 제일 향기가 좋았어요~」라는 것이었습니다만, 잎을 펼쳐 밥을 주시면, 부드럽게 향기가 퍼져, 맛있게 받았습니다♪ 수업 후, 이마무라 선생님보다 코멘트를 받았습니다. 「이리메의 날에, 참가 감사합니다. 오늘은 평소의 메뉴와, 교장 선생님으로부터 박엽밥의 이야기와 실연이 있어, 매우 의미있는 하루였습니다. 메뉴에서는, 후키토 타카노의 조림이 각 테이블, 맛 가감도 매우 좋고, 과연 중급 클래스, 라고 내심 박수 하고 있었습니다!！ 일찍부터 여러분 와 주셔, 전 준비등도 열심히 해 주시는 기분이, 요리에 전해지는 것입니까.오늘 의 메뉴 중, 일품으로 좋기 때문에 자택에서 복습을 부탁드립니다」 다음 번, 중급 화요일 클래스는 1월 6일, 그리고 중급의 월요일 W 클래스는 25일의 스타트입니다.또 여러분의 건강한 모습을 기다리고 있습니다.열사병 등에는 확실히 조심하고, 보내주세요!