정식 협회·이사의 오카베 켄지 선생님의 건강 강좌입니다. 
봄 여름 가을 겨울의 각 계절에, 아프지 않는 식생활과 수당법·망진법을 배우는 시리즈로, 이번은 제2시간. 「계절의 변화의 건강법 두부와 고구마를 사용한 수당법과 위의 망진」입니다. 
처음에는 마크로 비오틱 수당법의 대표 선수, 두부 파스타의 설명에서 들어갔습니다.두부에는 칼륨이라는 음성 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 피부에 대고 열을 취하는 기능이 있습니다.
그리고, 밀가루에도 칼륨이 많기 때문에, 옛날부터 습포약으로서, 밀가루에 식초나 소주를 섞어 반죽해 사용되고 있었습니다.
그런 점에서 두부 파스타는 물리적이 아니며, "화학적"에 식힌다.
두부 원료의 대두 자체가 음성이 강하고, 두유와 두부를 과식하면 신체를 식히게 됩니다.
밀가루에 손을 넣으면 서늘합니다.천연 라디에이터 효과입니다.
여름철의 차가운 사람은 맛있습니다.차가운 보리, 소면을 먹거나 보리 차를 마시는 것도 그 때문입니다.
물을 자른 두부와 밀가루와 소량의 생강을 섞어 반죽한 것이 두부 파스타라는 습포법으로,1cm정도의 두께로 거즈에 싸서 이마에 붙이면39℃을 초과하는 고열을 취해 줍니다.차가워지는 힘은 제일입니다.
37℃아래에 열이 떨어지면, 아오나 찜질 (양배추 등의 아오나2~3겹쳐서 붙인다)로 전환합니다.
오카베 선생님이 양배추의 잎을 이마에 붙여 설명이 시작되면 웃음이 일어났습니다. 
“집 아이들은 싫어하지만 열이 조금 나왔을 때는 머리에 양배추를 얹습니다. 온 손님이 보고 깜짝 놀라지만(웃음)”
양배추가 없을 때는 다른 푸른 채로도 상관없는 것 같습니다.
열취의 두부 파스타의 실연에 이어, 독의 흡출 효과가 강한 고구마 파스타의 설명, 실연입니다. 
왜 그렇게 되는지, 라고 하는 메카니즘을 정중하게 천천히, 반복 해설이 있어, 수강자도 납득한 모습이었습니다.
다음은8달3일, 「여름의 건강법 우메간・매실 식초를 사용한 수당과 마음의 망진」입니다.단발 수강도 가능합니다.기다리고 있습니다. (Terry)
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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