잠시 멈추었지만, 정말로 「한신 대지진」의 시간대에 진원지에서 좀처럼 마음이 진정되지 않았습니다.
전철도 복구까지 시간이 걸리거나, 다이아몬드가 흐트러지거나 하고 있었습니다만, 그런 중에서도 교실이나 세미나에 와 주셔, 정말로 고마워요.그런데, 이번은 어제 행해진 상급 금요일 클래스의 모양을 전하겠습니다.제1회를 담당한 것은, 효고현에서 온 고마츠 에이코 선생님입니다. 
상급에서는, 초급·중급을 근거로 한 내용도 나오는 한편, 지금까지 취급하지 않았던 식재료나, 식양 요리로서 반드시 알아 두고 싶은 요리도 등장.처음에는 "연어 머리"를 사용했습니다.맛 가감도, 제대로 봐 가는 것이 필요.그 「좋은 가감」을 봐 갈 수 있게 되기 위해서는, 역시 요리를 만들고, 「맛」을 아는 것이 필수가 되는군요.여러분, 요리와 마주하고, 실습에 도전했습니다.시식 때에는 또 반년 함께 배우는 멤버의 자기소개가 있었습니다.수업 후, 고마쓰 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. 「상급 제1회째로 여러분 긴장했어요. 저도 긴장했습니다
하지만 실습이 진행되는 동안에 익숙해져 즐겁게 할 수 있었어요.상급은 요리의 강점에서 메뉴의 맛이 바뀝니다.집에서 가족에게, 또 친구를 불러 식사회 등에서 복습해 봅시다」 상급 금요일 클래스의 다음회는, XNUMX월 XNUMX일.제XNUMX회는 파스타입니다!여러분의 참가를 기다리고 있습니다
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Macropocket(정식 협회 사무국)
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