조금 쌀쌀한 날씨입니다만, 내일은 또 겨울의 기온으로 돌아갈 것 같기 때문에, 온도차에는 아무쪼록 주의해 주세요!그런데, 이번은 어제 행해진 공개 요리 교실 「류큐 마크로비오틱 회석」의 모양을 전하겠습니다
지도해 주신 것은, 리츠칼튼 오키나와의 일식 요리장 미츠이 유이치 선생님.미츠이 선생님은 23일의 사범과 수업, 준비와 함께 3일 연속으로 협회에 오시고 있습니다. 
2012년 5월 말 하순에 오픈한 오키나와의 리츠칼튼입니다만, 오픈 준비에 도쿄에서 오키나와로 옮겨진 미츠이 선생님은, 현지의 식재료의 다양함과 맛을 알고, 그 특색을 담은 요리를 만들어 있습니다.데모로 잡힌, 현미 야채 초밥. 
고야, 바다 포도, 그리고 다채로운 토마토, 우엉 등.보고 흥미 진진한 요리가 많이 선보였습니다.
이번이 전혀 처음 수강하는 분부터, 사범과 졸업생, 베테랑 강사진에 이르기까지, 여러분이 프로의 전수하는 요리에 도전했습니다. 
미츠이 선생님도, 견본이 되는 모듬에 걸립니다. 
전날의 사범과의 메뉴와 같은 것도 있습니다만, 또 한가지 다른 분위기로 완성되었습니다
접시 안에서, 훌륭하게 꽃놀이가 표현되고 있습니다
「무스비」자양용의 촬영도, 확실히 했습니다!스탭도 시식을 받았습니다.매우 맛이 깊고, 그래서 소재의 맛이 살린 맛에 일동 감격했습니다
수업을 마치고, 미츠이 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. 「이틀간, 진지하고 쾌활한 여러분의 열기에 둘러싸여, 피곤했습니다(웃음)」 미츠이 선생님, 수강된 여러분, 아무쪼록 고마워
앞으로도 즐거운 공개 요리 교실을 준비해 나갈 예정이므로, 아무쪼록 기대하세요! 4월 도렌 미나 씨의 「겹쳐 끓여」는 호평에 대해 캔슬 대기입니다만, 5월 렌타 선생님의 「중화」는 아직 약간 여유가 있습니다
꼭 참가해 주십시오. https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/index.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
