협회 근처의 공원에서도 슬슬 벚꽃이 피기 시작한 것 같습니다.
자, 이번에는 싱가포르의 고객에 대해 알려드립니다.
싱가포르에서 XNUMX 점포를 전개하는 레스토랑 「Real Food」의 사장 Jeeyang씨와, 스탭 여러분이 정식 협회에서의 요리 강습을 수강했습니다. 
XNUMX일간의 일정이라고 하는 것으로, XNUMX일째는 Cooking School의 초급으로 전하는 기본의 요리의 강습(오전 오후)과, 점심에는 정식의 생각에 관한 강의가 행해졌습니다.요리 강습의 강사는, 시마다 히로코 선생님.싱가포르에서는 몇 국어가 사용되고 있습니다 만, 이번에는 영어 통역으로 "Real Food"의 일본인 스탭 성 치하루 씨, 그리고 베이징어 통역으로 지도원 자격을 가진 蔡愛琴 씨가 들어있다 특별 수업이 되었습니다.시작부터, 여러분 데모 테이블을 둘러싸고 열심히 시마다 선생님의 일거 일동을 지켜보고 있어, 선생님 이른바, 「그렇게 근처에서 볼 수 있으면, 긴장합니다!(웃음)」.가게를 하고 있는 분들만 있어서, 매우 구체적인 질문이 난무하면서, 수업이 진행되었습니다. 
실습에는 교장 선생님도 지도에 들어갔습니다. 
익숙하지 않은 장소에서의 요리에 당황하면서도, 실습은 진행됩니다. 
익숙한 손으로 실습에 임하는, 사장의 Jeeyang씨(앞) 
완성된 오전 부의 요리. 
모두가 식탁을 둘러 쌉니다.이 후 강의를 하고 오후부터 또 요리실습이었습니다. 
XNUMX일째의 강습을 마치고, 여러분으로 기념 사진. Jeeyang씨 부부(앞열 왼쪽에서 XNUMX번째, XNUMX번째), 통역도 해 주신 일본인 스탭 성씨(앞열 왼쪽), 베이징어 통역과 강습을 도와주신 후추씨(뒤열 왼쪽), 가게 직원 여러분 (후열)입니다. XNUMX일째는, 시마다 선생님의 스페셜 코스 「력을 느끼는 식생활의 추천」 최종회에 합류되어, 기본 요리와는 또 다른 요리를, 매우 열심히 실습되고 있었습니다
(그 달력의 모양은, 또 다음회를 기대하라!) 강습을 마친 후의 감상을, 성치춘씨로부터 받았습니다. 「2일간이라는 단기간의 연수에도 불구하고, 매우 내용이 짙은 며칠간이 되어, 참가자 일동, 매우 감사하고 있습니다.정말 고마워요!오카다 교장 선생님에게 강의해 주신 세오리, 또 시마다 선생님을 중심으로 가 주셨던 쿠킹 클래스의 내용을, 모두 앞의 척이 되어 배청배 보았습니다. 2일일의 일반 여러분에게 섞어 주셔서 수강한 쿠킹 클래스 에서의 사건으로, 그룹내에서 쓴웃음을 한 적이 있습니다.그것은 조리 실습시에 싱가포르인다움 - 무엇이든 빨리 마치는 것! −라는 주제가 나온 것입니다. 그러나 실제로 '이른=좋은 '일까?등 조리실습 종료 후 그룹에서 얼굴을 맞대고 의견을 나눈 한 막이 있었습니다.이것으로 자신들을 되돌아 볼 수 있는 좋은 기회가 되었습니다.
참가의 여러분의, 화려하면서우아한그리고 프로페셔널한 조리와 모듬에 모두 감탄해, 이것은 자신들이 배워 가야 할 것이라고 말을 한 때였습니다.서로의 문화가 좋은 곳을 들고, 좋은 시너지를 일으킬 수 있기를 바랍니다. 매우 정중한 편지를 받았습니다만, 발췌하고 일부만을 소개했습니다.이쪽이야말로, 이러한 인연을 받고, 스탭 일동 감사하고 있습니다.정말 고마워요.
요리를 통해 식사를하는 여러분의 건강과 미소를 점점 넓혀 갈 수 있으면 좋네요.
↓RealFood씨의 HP(지금 리뉴얼중이라고 합니다만) http://www.realfoodgrocer.com/
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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