그런데, 이번은 2월 1일~3일에 걸쳐 행해진 레귤러 코스의 선생님의 코멘트를 보내 드리겠습니다. 2월 1일은, 상급 금요일 클래스의 제8회.담당은 이마무라 케이코 선생님이었습니다. “상급 8회째, 참가 고맙습니다. 마가타마 감기, 각 테이블, 아름답게 감아 주셔, 담아도 확실했습니다. 고구마의 과자는, 간편하게 만들 수 있으므로 집에서도 꼭 만들어 주세요. 복습 노킨 피라는, 어느 테이블도 정중하게 만들어 주시고, 매우 맛있게 할 수 있었습니다!! 교장 선생님으로부터도 칭찬의 말이 나와, 과연 상급 클래스라고 기쁘게 생각했습니다.다음 번 9회째는 잉어입니다.여러분 , 조금 이른 눈에 와 주세요」이번은, 2kg의 우엉을 찾는다 때문에, 꼭 빨리 와, 여러분으로 손으로 나누어 굿모닝을 부탁드리겠습니다! 2월 2일은, 중급 W토요일 클래스의 제5·6회였습니다.오전의 제5회를 담당된 것은 노구치 키요미 선생님. 「여러분의 팀워크도 좋고, 수제나 셋업이 부드럽기 때문에, 매우 지도하기 쉽고 나 자신 기분이 좋습니다. 하지만 매우 기뻤습니다.
이 제5회는, 서양식 메뉴에서 도리아나 두유 푸딩이 선보이는 회.약간의 환대에도 사용할 수 있으면 호평입니다
제6회를 담당한 것은 후지이 미치요 선생님. "오늘은 소중한 참깨 소금을 만들었습니다. 소금을 헹구는 단계에서 맛이 바뀌어 가는 것을 체험되어 놀랐다고 생각합니다. 집에서 만들어보세요" "참깨 소금"은 간단 같아서 매우 안쪽이 깊은 요리입니다.가게에서 팔리고있는 것도 간편하고 좋지만, 수제하면 그 깊이를 실감할 수 있으므로 선생님의 추천대로 만들어보세요! 2월 3일은 중급 일요일 클래스의 제7·8회째였습니다.이 클래스를 담당한 것은, 시마다 히로코 선생님. 「팥 호박, 킨피라. 소중한 식양요리를, 다시 한번 할 수 있으면 복습해 주세요」 , 팥 호박, 킨피라가 실은 주역.식양요리는 정식의 요라고도 할 수 있는 요리이므로, 제대로 복습해 보세요.그렇다면 추운 날씨에주의를 기울여 이번 주에 보내 봅시다.
또, 2월 11일의 1일 체험 교실은 아직 조금 정원에 여유가 있는 것 같기 때문에, 검토중의 분은 꼭, 참가해 주세요
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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