그런데, 이번은 화요일에 행해진 초급 클래스의 담당, 가네코 선생님으로부터의 코멘트를 보내 드리겠습니다.이 날, 수업에서는 “우엉밥”과 “스키 다시마의 볶음 조림”, 그리고 우엉이 많이 등장.우엉 찐 방법 등 정중하게 설명해 주셨습니다.덧붙여서, 우엉을 먹는 나라는 매우 적고, 한층 더 식용으로서 나날의 식탁에 오르는 나라는 드물다고 합니다.왜 일본에서는 우엉을 잘 먹는가?그렇게 생각하면 야채 하나로 음식 문화에 대한 이야기가됩니다.
「우엉을 씻는 방법, 자르는 방법, 찐 삶는 방법은 잘 알고 계셨습니까? 지금까지와 다른, 감칠맛이있는 우엉 요리를 할 수 있습니다. 다음 번은 22일.또한 여러분의 건강한 얼굴을 볼 수 있기를 기다리고 있습니다.
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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