) 화요일 클래스 제4회의 담당은, 월요일 오후에 계속해 시마다 히로코 선생. (연일 감사합니다) 
강의에서는, 음양의 판단의 방법에 대해 이야기해 주셨습니다.메뉴는 이나리 스시, 삼색 백옥 경단, 연근의 가위 튀김, 아오나의 매운 맛, 히지키 연근의 5품입니다. 
「아, 이 순서 듣고 놓치고 있다!」라고 하는 분은, 다음의 기회에 꼭 확인해 주세요
삼색 백옥 경단의 빨강은 인삼의 끓인 국물을 짜서 사용합니다. 
녹색은 쑥가루로.말차에서도 깨끗한 녹색이 되어요. 
인삼을 짜낸 후에는 연꽃 가위 튀김 재료에 넣고 받습니다.
이나리 스시의 튀김 씨는 맛을 낸 삶은 국물 중, 떨어뜨리고 뚜껑으로서 차분히 삶아 포함해 갑니다. 
안의 밥은, 간단하게, 해 그 가루 뿌려, 참깨와 인삼.계절에 따라 버섯 밥이나 산채 밥 등 다양한 어레인지를 즐겨주세요.
… 이번에, 완성된 요리 사진을 찍어 놓쳐 버렸습니다
수강한 여러분은, 자신의 분은 찍혀졌습니까?텍스트에는 완성 이미지의 사진이 있습니다만, 자신의 요리 사진도 맞추어, 오리지날 텍스트로 해 봐 주세요
수업 후, 시마다 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. "이나리 스시는 튀김의 요리 방법이 큰 포인트입니다. 천천히 약한 불로, 차분히 끓여 포함하여 맛있는 초밥 튀김에 끓여주세요" 다음 번은, 12월 11일.이번과는 치고 바뀌어 서양식 메뉴입니다.
새로운 레시피를 자신의 것으로 할 수있는 기회, 오시기를 기다리고 있습니다!
