이번에는, 어제 행해진 춘기 사범과 금요일 클래스의 모양을 전하겠습니다!지난달, 그 밖에 예고하셨습니다만, 이번 강사는, 오사카시 이쿠노구에 있는 중화 요리점 “창화반점” 점주, 렌타 마치코 선생님
렌타 선생님도 전문 요리사로서 가게를 하면서 Cooking School에서 배우고 있던, 이른바 여러분의 선배에 해당합니다.
메뉴는, 청자채 볶음밥(아오카이 이끼 볶음밥), 작춘권(하루마키) 생소 완떡(렌콘 소떡), 우에소 생선(정진 상어 지느러미) 
거의 구두로 요리의 설명을 하고, 실습이 시작되어 선생님이 각 테이블을 돌면서 세세한 자르는 방법의 지도를 해 갔습니다. 
교사의 설명에 학생들이 모입니다. 
새겨진 야채는 살짝 프라이팬으로 볶고, 맛을 낸 가운데 가루로 녹여줍니다. 
춘권의 도구가 완성. 
테이블을 깨끗이 닦아 그 위에 춘권을 감아갑니다. 
재료의 관계로, 1반 6개의 예정이었던 춘권이, 이렇게(웃음) 
연근에 부추가 들어간, 연근 소떡.벽돌은 날카롭고 얇게 썬다. 부추는 작게 썰어 맛은 진간장이어야한다. 
구워 보면, 반에 따라 맛이 다르다!와 이웃끼리 맛보고 놀라움의 표정입니다. 
코프의 칠리소스의 코프를, 밤나무 가루를 뿌려 튀깁니다. 
브로콜리의 녹색과 칠리소스의 빨간색이 매우 깨끗하게 빛났습니다.
요리가 완성되었습니다.
시식을 조금 받았지만 모두 맛있었습니다.
덧붙여서, 인생 중반에 새우 알레르기가 된 사무국장, "오랜만의 칠리소스(←※새우 칠레를 먹지 않게 된 이래)! 좋은 맛입니다"라는 것이었습니다.오후부터는 교장 선생님에 의한 수당의 수업이었습니다. 
냄비 두 개를 준비하여 생강 찜질을 체험합니다. 
조리개 방법을 설명하는 교장 선생님. 
"차가운구나"라고 느끼고 있는 곳에, 생강 습포를 대어 갑니다. 
어떤 분은 목에, 
어떤 분은 다리에. 2명 1조로, 허리에 맞히는 분도 있었습니다. 
"기분 좋고 이대로 자자!"라는 목소리도
앞으로 겨울의 프로덕션, 추위가 원인으로 신체에 부조가 나오는 것도 많아질까 생각합니다.그럴 때, 그러한 치료를 알고 있으면 좋을 것입니다.
다음 번은 12월 21일, 요리 실습의 담당은 오카다 교장 선생님입니다
사주로 점점 바빠지는 시기입니다만, 여러분 기합을 넣어 참가해 주세요~
그리고 12월 15일은 「셰나우의 마음」DVD 무료 상영회입니다
초대 후, 여기도 참가해주세요!
