대형의 태풍도 오키나와 지방에 가까워지고 있는 것 같고, 날씨 모양에는 주의하지 않으면 안 되는군요…그런데 오늘은 집중 요리 교실의 초급 3 일째입니다.
여러분, 상당히 풀려나온 것 같습니다.
아침에 담당은 안후쿠 마사요 선생님입니다. 
옛 사람은 하루와 1일, 엄밀하게는 신월과 보름달의 날에 컨디션을 정돈하기 위해 팥을 먹고 있었다는 이야기를 하는 선생님. (덧붙여서 내일은 새 달입니다.
) 단지, 팥이 좋다고 해서, 설탕 가득한 오만쥬등에서는, 팥의 힘이 신체에는 작용하기 어렵기 때문에, 그 점은 도입 방법에 주의해 주었으면 한다는 것입니다
메뉴는, 팥죽, 야채의 물 없음 밥, 야채 튀김, 히지키의 백화, 메밀 떡의 5품. 
5품이라고 하는 것과, 야채를 자르는 작업이 많기 때문에, 여러분 손으로 나누어 일제히 야채를 새겨 갑니다.죽은 시간이 걸리므로 이미 불에 걸려 있습니다. 
찐 상태에서 곁떡입니다. 
완성이, 이쪽
죽에는 참깨 소금을 뿌립니다.물없는 밥은 야채의 수분과 소금과 간장만의 양념으로 간단하면서도 맛이 있습니다.
음, 오후 수업입니다.담당은 활삭카리 선생님.항상 후쿠오카 교실에서 상급 클래스의 도움이나 초급, 중급의 클래스를 담당하고 있습니다. 
메뉴는 짠 밥, 현미 수프, 양배추 샐러드 두부 드레싱, 갑자기 경단, 4 가지입니다. 
현미는 볶아 스프에 사용합니다.끓인다면 고소하고 콩소메 같은 맛을 낼 수 있습니다.
두부 드레싱의 맛을 받고 있습니다↓ 
두부는 삶은 물로 자르고 믹서에 부드럽게하고 조미료를 섞는다.그러면 마요네즈 모양의 드레싱이 됩니다.
교장 선생님도 들어가 갑자기 경단의 반죽의 반죽 상태나, 포장 방법을 지도되고 있었습니다 
갑자기 경단은, 규슈 구마모토 지방의 경단으로, 고구마와 팥 팥을 천으로 싸서 쪄, 간단하게 할 수 있다=갑자기 할 수 있다, 라고 하는 경단입니다.시판의 것은 앙도 매우 달게 하고 있습니다만, 여기에서는 심플한 식재료, 앙의 단맛도 시판보다 겸손하게 만들기 때문에, 매우 소박한 맛의 경단이 됩니다.여기가 완성됩니다.
빨리 접을 수있는 지점이지만, 2 일 후에, 여러분 최선을 다하십시오.
