상급 연수회란, 싹둑이라고 하면 강사, 지도원의 선생님의 공부회입니다.매번 다양한 테마를 바탕으로 배워 가겠습니다만, 제1회째의 주된 테마는 현미를 다양한 냄비로 짓고, 냄비에 의해 바뀌는 쌀의 맛 비교를 해 주셨습니다
"실제로 밥을 비교해, 선생님의 의견을 들을 수 있어 대만족입니다"라고 기쁜 목소리를 다수 받았습니다
상급 연수회에서는 앞으로도 다양한 연구와 향토 요리의 소개 등을 해 나갈 예정입니다.또한 블로그에도 그 모습을 소개하고 싶다고 생각하고 있으므로, 다음 번에도 기대합니다.
