타치하루가 지나서 추위가 느슨해졌습니다.
이번에는 이미 완전히 친숙했습니다. 테리 블로그 XNUMX 번째입니다.
*** *** *** *** *** 추운 날이 계속됩니다.
요즘 두터워서 뉴스도 신문도
별로 보지 않았기 때문에 몰랐지만,
올해는 기록적인 추위라고 합니다.
겨울은 서투르지만 이만큼 춥다면
오히려 포기와 비슷한 각오와 같은 것이 나오고,
「좋아, 하고 싶지 않을까」
그리고 도전적으로되어 자신을 깨닫습니다.
그런 추위도 조금 느슨한 느낌이 든 오늘,
요리 교실8회의를 수강했습니다.
강사는 다케우치 이즈미 선생님으로,
메뉴는 금시 콩이 들어간 밥,
현미 크림 수프,
XNUMX색 타카노,
양배추 샐러드 두부 드레싱,
갑자기 만두.
마크로 비오틱 요리 독특한
현미 크림 스프는 식양요리의 정평입니다.
몸이 약하고 식사도 목을 통과하지 않을 때
받습니다만, 오늘은 반찬으로서의 스프로,
현미 가루로 만듭니다.
다케우치 선생님에 따르면 고급 코스에서
본격적인 현미 크림이라는 메뉴가 있고,
이것은 현미를 볶은 다음 만든다는 것입니다.
니시키 타카노는 어렸을 때 잘 먹었습니다.
정식 잔치 요리로 인삼을 타카노 두부
김을 감아 튀긴 것입니다.
인삼은 싫지만,
이만큼은 좋아해서 박박 먹었습니다.
갑자기 만두도 처음 듣는 요리이므로,
이 세계 독특한 것이라고 생각하면,
구마모토현의 향토 요리로, 물산전 등으로
팔리고 있는 것도 있다고 합니다.
백옥 경단 가루와 밀가루를 물로 반죽한 반죽으로,
안코 고구마도 싸서 찐 것입니다.
"갑자기"먹고 싶어지고,
바로 만들 수 있다는 의미라고합니다.
과연.
반죽은 잘 반죽하는 것이 맛있다고 말했기 때문에,
요 전날 떡이 붙은 경험에서,
그 이미지로 똑똑히 접어서
공에 두드려서 분위기를 냈지만,
여러분은 바쁘고 아무도 주목하지 않았습니다.
빨리 목욕 한 미역과,
조금 불을 통한 양배추 샐러드는
두부와 조미료를 믹서에 넣고
만든 드레싱으로 받았습니다.
"슈퍼에 가면 많은 종류의
드레싱이 있지만 쉽기 때문에,
부디 가정에서 만들어 주세요”라고 다케우치 선생님.
가장 많이 좋았어.
금시 콩이 들어간 밥도 먹을 수 없기 때문에
가지고 가려고했던 갑자기 만두2개도 모두 완식.
배 XNUMX분째의 철칙을 깨고 말았습니다.
곧 입춘입니다.
*** *** *** *** *** *** Terry의 초급 일기를 남기는 곳은 XNUMX 회입니다. 다음 번에도 기대합니다.
또한 공개 요리 교실과 각종 세미나도 아직 모집 중입니다.
관심있는 분은 꼭 봐주세요.
