블로그 「매크로한 포켓」블로그

떡이있는 대회!

 추위가 아직 힘들지만 그런 추위를 날려 버리자! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

114일, 정식 협회의

1F유기농&내추럴 푸즈 무스비 가든의 점포 앞에서,

항례의 떡 붙어가 행해졌습니다.

전날, 가게의 스탭이 차가운 물로,

쌀을 손을 새빨갛게 씻고,

하룻밤 물에 담가8경의 떡 쌀을 약1시간 찜,

오전과 오후로 나누어24돌았습니다.

 

찐 찹쌀(현미)을 돌에 옮깁니다.

돌은 사전에 온수로 따뜻하게 유지합니다.

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처음에는 기둥으로 쏟아집니다.

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잘 쌀을 부수는 만큼 붙는 것이 편해진다는 것이었습니다.

 

기둥으로 붙은 후, 신속하게 반죽합니다.

이 타이밍이 어렵다.

하고 있는 것은 이 길 수십년의 베테랑입니다.

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페탄, 페탄.

중간에 스콘과 잘 들어갔다.

 

귀여운 여자가 부드럽게 붙습니다.

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여자가 계속

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더 계속

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삼촌의 등장입니다.

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네, 한번 올라갑니다!

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이번에는 가루에 가타 쿠리 가루를 사용했습니다.

 

가게에 있던 파우더의 쑥을 넣어 보았습니다.

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이렇게 아름답게, 쑥 떡이 생겼습니다.

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2F요리 교실이 휴일 이었기 때문에

거기서 떡을 넣어

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맛있는 가루 떡의 완성.

갓 갓 맛있습니다.

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세세하게 오로지 떡을 마루

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고객이나 이웃에 행동 떡으로 배부했습니다

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갤러리에 응시되는

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DSC_0091.JPG DSC_0096.JPG 두 사람의 호흡이 맞으면 좋은 리듬의 소리와 소리가 울립니다.

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현미 키나 가루 떡도 맛있어.

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  • 2011년 01월 20일 17시 55분 갱신
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