活躍在各個領域的長壽與烹飪學校的畢業生，我們詢問了他們是如何開始學習的，他們在學校學到了什麼，以及他們所獲得的知識和思維方式是如何運用的。
西尾茂香
西尾茂子
2012年秋季師範班結業
大阪府：家庭主婦
碩士畢業後，秋天參加了一個短期的烹飪強化班，本以為會是一個全面的複習。原計劃是初級5天的課程，但是老師熱情的指導和同學們熱情有趣的氛圍讓我很想參加中級課程，所以我參加了初級10天的課程和中級課程。
最重要的是，我學過一次，所以很容易記住。 學員們皮膚白皙，神采飛揚，連續1天我感覺好多了。我又一次用身體感受到了正餐的精彩。
最近，我一直在附近的一家商店不定期地幫忙做大餐。顧客的微笑和鼓勵讓我很開心，想想菜單讓我的日子過得充實而有趣。
做了一輩子的家庭主婦，在師範畢業之前，我從來沒有想過自己能做這樣的事情。我認為去Japan Macrobiotic Association學習烹飪方法打開了我的世界並給了我美好的夢想。我非常感謝所有的老師。
我想失敗的時候會有很多次，但我想一點一點地學習，不要放棄。
大平真紀
大平真紀
2012年完成培訓課程
滋賀縣：個體戶（“Natural Cafe Niko Niko”）
五年前，當我第一次接觸到長壽素時，我的身心都發生了巨大的變化，在有限的篇幅裡無法說出一切。現在，我過著五年前無法想像的生活。
我相信您聽過有人說：“開始使用長壽素會改變您的生活。”職業由註冊營養師轉為個體經營者。我的體型更不用說了，花粉症和粗糙的皮膚都消失了，不知不覺中，反流性食管炎也徹底好了。
就在前幾天，我檢查骨量時，是我實際年齡的120%。肺齡是實際年齡減去15歲的結果。然而，我並不是在尋找這些結果，我只是在練習我所教的東西，這很奇怪。
我想我以前想要的東西很多，但改變了飲食習慣後，我只想珍惜有限的生命，盡力而為。另外，最近，我正在以“讓我做”的心態來處理事情，而不是以我自己的方式“我想做”。
最後，我相信人生就是一系列的選擇。吃，當然還有職業，關係，甚至是自己的感受。我真的不想放棄我作為餘生工具獲得的長壽藥。同時，我要珍惜與我結識的志同道合的朋友、學校的校長和其他老師的關係。
新田奈奈
我遇見了娜娜
2012年春季師範班結業
奈良縣：在餐廳打工（出雲蕎麥麵“擔擔”）
高中畢業後，我在一家餐廳廚房工作。我家以前開過飯館，做飯吃飯對我來說很熟悉。
每天上班，我都會吃很多牛奶、鮮奶油、砂糖、肉、魚等來品嚐和上菜。當然，它很好吃，我每天都在努力提高自己的廚藝。我在家的時間不多，所以很少自己做飯。
我偶然在書店找到一本書，是關於長壽、酸梅、做大醬和其他傳統生活方式的書。
趁著搬家，我決定去聖食會。我從未吃過的糙米和沒有高湯的味噌湯的味道給我留下了深刻的印象。蔬菜的甜味表現得很好，我還記得起雞皮疙瘩。
到現在為止，我只專注於進口食品，但我想起了日本傳統食品的奇妙之處。一直以來，我都想著“做美味的食物”，但在聖食協會學習後，我開始思考“讓我們做對身體有益的美味食物吧”。
我現在辭掉了工作，在父母的蕎麥麵店做糙米素食套餐。今年，我家準備了10公斤味噌。我期待著能用手工味噌做味噌湯的那一天。我打算種蔬菜和水稻。
去了Seishoku Kyokai後，我的生活徹底改變了。很慶幸能和家人一起工作，也想回歸本源，繼續健康快樂的生活。
泉村萌子
泉村萌子
2013年春季師範班結業
兵庫縣：大學生（兵庫大學護理學部）
最初，我決定從事護理工作，因為我想在海外工作。然而，在讀大學期間，我發現自己對日本一無所知，於是在媽媽的介紹下決定入學。
一開始，我更感興趣的是獲取營養知識，但隨著我從初級到中級再到高級，我不僅學習了烹飪，還通過食物了解了世界應該如何。我覺得自己很自然地染上了我提到的正餐的思維方式。
最重要的是，通過吃時令蔬菜讓你的身體適應你現在生活的環境的想法極大地改變了我的價值觀，直到現在必須通過科學和理由證明它是正確的。我認為它很震撼.同時，我也第一次體會到自己是多麼感激媽媽一直以來為我做的美食，對我的健康無微不至的照顧。
我個人覺得不僅是食物，任何東西都可以被放入其中的無形的感情和感情所傳達和影響。我相信，無論我將來在哪個領域工作，已經發展成為這樣一種哲學的長壽菌的想法，都將成為我的一個偉大的基礎。
從現在開始，我想先練習如何照顧自己的身體，然後在我將來擔任助產士和護士的工作中，逐漸將我從中獲得的經驗和知識傳遞給我周圍的人。 。
三木愛理
三木愛理
2012年春季師範班結業
岡山縣：藥劑師、產科芳療師（芳香沙龍“野兔”）
當我懷上女兒時，我對健康飲食產生了興趣，並了解了長壽藥。買了食譜書做了長壽菜，光看書做的不好吃，老公也出現了宏過敏。 我有一個“長壽 = 不好吃，只有蔬菜”的形象，所以我說我想吃肉類菜餚。我在網上查看是否可以這樣做，並遇到了 Seishoku 協會。
驚訝於烹飪班做的長壽菜竟然如此美味，又感嘆食物的重要性，她報名參加了中級課程，雖然這本應該是初學者課程。多虧了這個，我的丈夫享受著美味的宏觀生活，我的女兒每天都在糙米的力量下充滿活力。
我也變成了鋼鐵俠般永不疲倦的身體。聽說進階課程很難，但我有強烈的學習慾望，所以兩年後我報讀了進階課程和普通課程。
除了是一名醫院藥劑師，我的工作是經營一家專門為孕婦服務的孕婦香薰沙龍。來沙龍的顧客都是孕婦。懷孕期間需要注意飲食，因此我們也舉辦簡單的長壽課程。美味、有趣和長壽。我想告訴人們，只要堅持下去，哪怕只是一點一點，身體也會有適當的反應，孩子會健康成長，不會生病。
在師範課程畢業典禮上，校長說“吃一輩子”。只要我畢業後繼續吃，我想在我的餘生中享受長壽。
植田淳
植田淳
2013年春季高級班結業
大阪府：Noh Okura School Kotsuzumikata
我的職業是能樂手。因為身體是工作的本錢，所以在加入這里之前，我一直很注意飲食和健康。當我開始在 Seishoku Kyokai 學習時，我意識到直到現在，我只從營養學的角度了解食物。
真正意義上的提高對食物的認識，不僅僅是小心添加劑、多吃蔬菜、少吃肉和少油那麼簡單，我開始覺得它是通往人們生活方式的路標。
我賴以謀生的能劇，不僅僅是古典戲劇，而是一種從祈禱世界和平和五穀豐登的儀式演變而來的傳統表演藝術。為了讓人類世界繁榮和平而沒有衝突，五穀豐登是必不可少的。
傳統不是過去的遺物，而是一種表演藝術，不斷為生活在現在和未來的我們質疑普遍的主題。不就和平常的飯菜一樣嗎？我們認為，“seishoku”的傳統飲食文化，其理念、烹飪方法和食用方法，是日本人的共同財富，應該像能樂一樣正確學習和傳達。
我也很早就對農業感興趣，我想一定要研究有機。能和農業，一道直接將它們聯繫起來的飯菜。我很高興在這個現代時代被賦予這種關係，當人們對最重要的事情掉以輕心時。老師們，期待您繼續指導。
鶴見尚子
鶴見直子
2012年春季師範班結業
愛媛縣：大學生（愛媛大學）
我第一次接觸到 Seishoku 是在 Japan Macrobiotic Association 主辦的安倍司和學校校長 Takako Kozaki 的講座上。我記得當我聽說每天使用的食品添加劑的可怕之處以及如果您改變飲食，您的孩子也會發生變化時，我非常感動。
我的父母一直很關心食品安全，所以我從不吃漢堡包。我媽媽在梯田頂上種無農藥水稻，我進了烹飪學校，她為我做健康的飯菜。我沒有意識到它是這麼說的。
然後，我對seishoku產生了興趣，想自己做這樣的飯菜，於是我敲響了seishoku協會的大門。上完課程後，我想我已經以自己的方式學會瞭如何與宇宙和諧相處，以及我們應該吃什麼來實現這一點。
一邊學習seishoku，一邊想听更多活躍在各地的人們的故事，所以上文提到的九州高取保育園園長西福江福江和雙葉幼稚園園長小崎隆子寫了《餐桌的另一面》 . 我們還採訪了西日本新聞社記者渡邊美穗女士。在聆聽不同人的故事時，我強烈地意識到食物是我們生活的基礎，並且與靈性息息相關。
我現在在愛媛大學讀三年級，我繼續吃大學午餐。大家一開始對陌生的菜餚感到驚訝，但在他們的印像中，他們說非常好吃。
在我的畢業論文中，我打算寫一下我對 seishoku 的了解。我想通過這些穩定的活動，將 seishoku 的概念傳達給盡可能多的人。我希望越來越多的人能夠過上健康而真實的生活。
新代恭子
新代恭子
2011年完成培訓課程
大阪府 *現居香港：香港 *長壽班主任
由於家人生病和身體不好，我開始上烹飪學校。但是，除了料理以外，在青食協會還得到了各種重要的東西。
學習如何生活。對我來說，就是“自學、自問、自答”。通過使用五種感官的烹飪，天平被反复注意、思考和學習。不知不覺中，我不僅學會了做飯，還學會了生活。
即使你看同樣的東西，你接受它的方式，你看待它的方式，你感受它的方式也會因你所處的情況而有所不同。總是有新的發現和學習。有時我會因為某件事而感到沮喪，感到不安，有時會迷失方向。我認為能夠自然而然地獲得這種重置方式，就等於獲得了在任何情況下都能生存的力量。
而最珍貴的是與師友的“人緣”。我很幸運有好的班級和老師，而且我交了很多不分年齡的好朋友。正如校長所說，“因為我們吃的是同一個鍋裡的糙米，所以相處融洽”。無論去到哪裡，都有很多機會認識素食和宏觀朋友，我自己也很驚訝。可能是我的腸道細菌在吸引它（笑）。
既然緣分在香港生活，我想把我所學的傳授給不了解長壽的人，分享我所經歷的激動。
野依幸子
幸子的更多作品
2012年春季師範班結業
大阪府：公司職員
四年前，我第一次對長壽藥產生了興趣。我平時在一家製藥公司從事藥物開發工作，但我越是考慮疾病和健康，我越想不僅要學習病後治療，還要學習預防疾病的飲食。我想。
然而，我並不擅長做飯，所以在兩年半前終於報考初級課程時，我從未想過我會繼續參加普通課程。然而，一開始去那裡，我越學越了解長壽的烹飪方法，食材和烹飪的陰陽概念，以及營養原則，比如根據季節吃什麼和怎麼吃和身體狀況。，食物與健康之間關係的深度，以及日本傳統飲食習慣的輝煌，我的興趣只會加深。
每一節課都非常刺激和有價值，不僅因為我學會瞭如何與註重健康的人一起烹飪健康美味的菜餚，還因為它讓我有機會回顧自己每天的飲食習慣。現在，我更加註意適合自己身體狀況的簡單飲食，並且自然而然地遠離了垃圾食品。
回想起來，我的體脂減掉了，我的過敏性鼻炎症狀也好轉了！我很感激我與長壽生物的相遇。
又野宏
又野宏
2013年春季烹飪強化班高級班結業
和歌山縣：農業
我上了從初級到高級的課程。因為在課堂上和第一次見面的人一起做飯，而且經常是女性中只有我一個男人，所以我非常緊張。我能夠享受課程，同時被積極性很高的學生的態度所激發.
我一直在參考書籍和其他資料自己研究長壽菌，但講師的講座對我來說總是很有意義，烹飪示範也很容易理解。，語音，與助手的合作，與學生們，教室的氣氛，只有在這個教室才能學到的東西，我感受到了Japan Macrobiotic Association的歷史和傳統的深度。
當我感覺搖搖欲墜時，當我搖搖欲墜時，這是我想再次訪問的地方。我能夠基於定時膳食的概念開始新的生活。非常感謝。
小野隆
小野隆
2011年完成培訓課程
大阪府：在天然食品店（“Shizenkan”）工作
我在大阪的一家天然商店工作了 21 年。為了向顧客傳達正確的長壽知識，我敲開了Seishoku協會的大門，卻在那裡得知我為了克服過敏而堅持了20多年的糙米素食是錯誤的。
實訓那天，我的身體狀況出奇地好轉，手腳冰涼的感覺消失了，我也和這個冬天離不開的“一次性暖身器”斷了聯繫。起初，我只打算上“中級班”，但我對普通料理的深度著迷並繼續學習。
我每天都在感謝校長、講師和學長們的快樂，他們教了我很多無法用語言表達的東西。另外，從初級班到進修班，我幾乎都是一個人，但我能堅持下去的一大原因是，我一直得到同學和協會工作人員的幫助和鼓勵。
今後，我想向盡可能多的人傳達青食料理的美妙之處。
