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[免疫力提升資訊] 以食治病前禁食療法的再評價③

[免疫增強信息]
近日，新型冠狀病毒席捲全球。
在這個角落，您可以找到有關如何構建可抵禦電暈的身體的信息，
我們將介紹 Seishoku Publishing 出版的過去 musubi 雜誌和書籍的節選。
第 21 彈介紹了「結緣雜誌 3 年 XNUMX 月號」特輯「醫藥與食品健康論壇」中渡邊昌志先生的演講。 （共XNUMX次）。
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接受衰老並保持健康通過預防臥床不起的人實現健康的預期壽命
　75剛滿一歲的渡邊先生，75我也對 XNUMX 歲以上的後期老年人的措施感興趣。
　“75超越年齡的活法有兩種：一種是保持年輕時的體力，另一種是接受衰老，保持健康。前者可以說是美國人的做事方式，後者是歐洲人和日本人比較普遍的思維方式，我們應該通過食物、思想和身體來實現有意義的生活。”
　他補充說，“西方營養學對食物和身體有益，但對心靈並沒有太多幫助。我認為它就是這個地方，”他指出。
　渡邊先生說：“要延長健康預期壽命，重要的是要防止人們臥床不起。”
　據調查，約三分之一的病例與腦血管病、心髒病、呼吸系統疾病、糖尿病、癌症等生活習慣病有關，一半與癡呆、年老體弱、關節病、骨折跌倒證相關”佔。

老年人體弱週期 養吃也要下功夫
　最近，我們開始聽到與老年人健康問題相關的“虛弱”或“虛弱週期”一詞。
　“衰弱週期就像老年衰弱。這是因為隨著年齡的增長，基礎代謝會減慢一些。結果會出現肌肉減少症（肌肉無力），導致身體機能和活動水平下降，並且能量消耗減少，逐漸惡化。我必須用一些東西來阻止它。”
　結合岡崎先生的演講，引入“口腔衰弱”一詞的渡邊先生也談到了對老年人的餵養支持。
　據渡邊先生介紹，在一項針對養老院的調查中，四分之一的受訪者回答說他們可以吃自己想吃的東西，三分之一的人回答說他們可以吃大部分食物，還有一些人回答說他們可以吃任何東西。大約 XNUMX % 的人有咀嚼問題，例如咀嚼困難、無法咀嚼或進食流質飲食。其中，似乎還有“假牙不合適”、“口腔炎”等抱怨。
　對癡呆症患者的飲食干預也在積極實施中，但由於需要對每個患者進行詳細的應對，因此在該領域似乎存在困難。
　有一天，一位什麼都吃不下的老人說：“我想吃鰻魚蓋飯。”似乎也有從第二天開始吃正常食物的例子。
　展示了這樣一個插曲的渡邊先生說：“說人類的思想是一件很奇怪的事情。我認為這是一些很好地聯繫在一起並朝著那個方向改進的東西。”

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渡邊翔
1941年生於平壤。醫生。慶應義塾大學醫學部畢業。在同一研究生院病理學系、國家癌症研究所和國家癌症中心病理學系工作後，他成為流行病學系主任。之後任東京農大教授、國立健康營養研究所理事長。現任生命科學財團理事長，主持專業雜誌Life Science和Medicine and Food。他還擔任綜合醫學研究所所長和 NPO 日本普通醫學會會長。迄今為止，他曾擔任多個政府委員會的成員，例如保健科學委員會和內閣府食育推進評估委員會主席。