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[免疫力UP信息]生活在現代的身體不二②

[免疫增強信息]
近日，新型冠狀病毒席捲全球。
在這個角落，您可以找到有關如何構建可抵禦電暈的身體的信息，
我們將介紹 Seishoku Publishing 出版的過去 musubi 雜誌和書籍的節選。
第 19 彈介紹「Musubi Magazine 4 年 XNUMX 月號」的特輯「活在現代的不二不二」。 （全部 XNUMX 次）。
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僅高鹽組出現大面積腦出血
　此外，解剖腦卒中大鼠時，高鹽組和味噌組的腦出血狀態存在差異。
高鹽組肉眼可見大出血點，低鹽組和味噌組未見大出血點。
然而，在顯微鏡下幾乎看不到的小出血在味噌組中比在低鹽組中更常見，在高鹽組中更常見。
“大腦中的血管在味噌組中略微堵塞，但可以說高鹽組的血管堵塞更多，”渡邊說。

味噌還可以抑製鹽對腎臟的有害影響
　腎臟最容易受到鹽害。
　腎臟含有稱為腎小球的毛細血管簇。在高鹽組中，過濾血液製造尿液的重要部分腎小球幾乎消失了。此外，動脈壁明顯增厚，對腎臟造成嚴重損害。
味噌組也觀察到腎皮質蛋白沉積等異常，但與低鹽組一樣輕微。
　渡邊先生說：“我了解到味噌可以適當抑制腦損傷和腎損傷（由於鹽）。”

日本人普遍對鹽不敏感
　實驗中使用的SHRSP大鼠是經過幾代自發性高血壓大鼠的雜交，使血壓升高易患腦卒中的特殊大鼠。
　人們往往認為吃的鹽越多，血壓就越高，但事實並非如此。
　有吃鹽後血壓馬上升高的鹽敏感者，也有吃多少鹽血壓都不升高的鹽不敏感者。
　按照渡邊先生的說法，這個比例是“三分之一的日本人敏感，三分之二的人不敏感”。
　吃鹽血壓升高的人是少數。
　“告訴不敏感的人（佔多數）‘我們減少鹽的攝入量吧’沒有多大意義。”這有點奇怪。
　與醬菜、醬油一起，味噌被提倡減鹽運動的營養學家們視為引發高血壓的“罪魁禍首”，相互呼籲。

[免疫增強信息]致生活在現代的新藤藤③
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渡邊敦光
1940年生於福岡縣。熊本大學理學部畢業，九州大學大學院理學部博士課程結業。理學博士，醫學博士。 1973年任助教、副教授，1996年任廣島大學放射線醫學研究所教授。在此期間，他主要在美國威斯康星大學和英國帕特森研究所進行放射生物學研究。
專攻實驗病理學和放射生物學，他一直對乾細胞感興趣，多年來一直在研究癌症如何發生、發展以及如何預防。另一方面，1980年，他開始以動物實驗為基礎全面研究味噌的功效。他就這兩個主題發表了許多論文和演講。