博客“微距口袋”博客文章

【增強免疫力的資訊】長壽的證據②

[免疫增強信息]
近日，新型冠狀病毒席捲全球。
在這個角落，您可以找到有關如何構建可抵禦電暈的身體的信息，
我們將介紹 Seishoku Publishing 出版的過去 musubi 雜誌和書籍的節選。
第10期是《Musubi Magazine 8年6月號》關於長壽證據的文章（共3篇）。
-------------------------------------------------- ---------------------------------
有意義的“穀物素食”和“全食”

加速衰老的動物性食物
　Sakuta 在她的書中說，“主要由植物性食物組成的飲食可以抑制炎症和肥胖，並延緩衰老。”
　相反，“過多的動物蛋白和動物脂肪會引起炎症，加速衰老。”主要原因是：

　・肉類和高脂肪乳製品（奶油、黃油、奶酪等）中的飽和脂肪酸和油炸快餐中的反式脂肪酸會引起炎症，導致心血管疾病、XNUMX 型糖尿病和肌肉減少症（年齡-相關的肌肉質量）。減少或無力的肌肉），增加患癌症和癡呆症的風險
　・飽和脂肪酸使腸道細菌作惡，增加腸道炎症物質（LPS）的滲透性，促進炎症物質流入體內。這會導致炎症並加速衰老。飽和脂肪也會提高壞膽固醇水平
　・甲硫氨酸是動物蛋白質中含量豐富的必需氨基酸（人體無法產生的氨基酸）之一，如果限製過多會導致缺乏症，但也有可能在體內缺乏甲硫氨酸。日本的正常飲食。我不明白。食物中的蛋氨酸80如果你減少 %，壽命將是40% 增加，表明溫和的蛋氨酸限制可能會減緩人類的衰老
　・肉類中含有的鐵（血紅素鐵）比植物性食物中的鐵更容易從消化道吸收，成為貯藏鐵（鐵蛋白）。過多的鐵儲存在脂肪細胞和成骨細胞中積累，抑制這些細胞中激素（脂聯素、瘦素、骨鈣素）的合成。結果，過量的鐵會損害碳水化合物的代謝，促進肥胖，升高血糖並誘發炎症。
　・動物蛋白中的必需氨基酸，尤其是亮氨酸等支鏈氨基酸，會激活衰老酶mTOR，加速衰老，縮短壽命。

低碳水化合物飲食死亡率高

　高動物蛋白和脂肪的飲食只不過是低碳水化合物 (LC) 飲食。
　根據 XNUMX 年美國國家全球健康與醫學中心對研究數據的薈萃分析報告，與非低碳飲食相比，低碳飲食的死亡率為 XNUMX%。31它增加了一倍。
　限制碳水化合物的飲食，您可以根據需要吃盡可能多的肉類和乳製品，而不是吃米飯等碳水化合物，由於上述證據確鑿的原因，死亡率增加了 XNUMX%。
　Sakuta先生在他的書中斷言“LC飲食對心臟和血管有害，加速衰老並縮短壽命。”
　雖然稱為“動物蛋白”，但主要問題是牛肉、豬肉等畜肉的紅肉，海鮮和雞肉（白肉）不會增加風險。
　例如，富含不飽和脂肪酸的海鮮和雞蛋不會提高壞膽固醇水平，而海鮮中豐富的 omega-XNUMX 脂肪酸可以減少炎症。
　根據 XNUMX 年發表在醫學雜誌上的一份報告，65在未成年時，攝入較多蛋白質的人比攝入較少的人更容易死亡70％ 增加，66對於年齡較大的人，攝入更多蛋白質的人死亡率較低。
　基於此，Sakuta 先生認為高蛋白飲食對衰老的影響因年齡而異。65小於年齡，65當你年紀大的時候多吃一點是件好事，”他指出。
　另一方面，咲太先生並不否認包括碳水化合物限制飲食在內的低碳飲食。
　這是因為有些人甚至暫時適應它，但即使作為他專長的糖尿病的標準治療，LC 飲食也沒有證據，他說，“不是特別推薦。”

膳食纖維防止衰老

　序言變長了，但是動物性食物多的飲食的缺點是動物性食物少而植物性食物多的飲食的優點。
　此外，作田先生還關注膳食纖維。不用說，膳食纖維只存在於植物中。膳食纖維可防止老化。
　端粒是染色體兩端重複的 DNA 序列，眾所周知，隨著年齡的增長，細胞分裂並變短，從而促進衰老。然而，已經發現可以通過激活端粒酶來抑制端粒縮短。
　富含纖維的全麥、蔬菜、豆類和水果可激活端粒酶，世界著名醫學雜誌《柳葉刀》顯示，多吃纖維的人端粒更長。



從全穀物中獲取比水果更多的食物

　膳食纖維還可以增加腸道中的有益細菌。這減少了炎症物質 (LPS) 的產生。
　好菌發酵分解膳食纖維，產生短鏈脂肪酸（醋酸、丙酸、丁酸）。短鏈脂肪酸可減少肥胖、改善新陳代謝、減少炎症和延緩衰老。
　它還在腸道中與短鏈脂肪酸一起產生氫氣。氫能中和破壞細胞並導致衰老的活性氧，但目前尚不清楚從膳食纖維中提取的氫是否有益。然而，流行病學研究表明，可以肯定的是，大量攝入膳食纖維是有益的。
　膳食纖維有可溶性和不溶性。
　可溶性纖維在腸道內發酵發揮多種有益作用，而不溶性纖維很少發酵，減慢澱粉的消化並導致餐後血糖飆升（餐後高血糖）。
　說到膳食纖維，有些人試圖通過補充劑來彌補。你應該從飲食中獲取，”他建議道。
　也已證實「多吃膳食纖維的人死亡率較低」，而且「攝取粗糧和蔬菜的膳食纖維比攝取膳食纖維更能有效降低死亡率」水果。據說很大”（《延緩衰老的吃法》），備受矚目。

植物性硝酸鹽改善血管

　有一種叫做硝酸（HNOXNUMX）的成分，主要從菠菜、蘿蔔等葉類蔬菜中攝取。硝酸以前被認為是有害的。
　然而，近年來發現硝酸在體內轉化為一氧化氮（NO），對血管和心臟有益。
　其中之一是抑制血管老化並改善其功能，對預防動脈硬化和治療高血壓有用。
　其次，它提高了運動表現和耐力。
　第三，它會刺激含有大量線粒體的棕色脂肪，被認為有望用於肥胖對策（減肥）。
　正常脂肪儲存熱量，而棕色脂肪燃燒熱量。為了防止冬眠時身體受凍，熊和其他冬眠的動物也會冬眠。還發現棕色脂肪存在於冬眠中。
　刺激棕色脂肪增加生熱作用，有助於預防肥胖和 XNUMX 型糖尿病。
　辣椒中的辣椒素、綠茶中的表沒食子兒茶素和海藻中的岩藻黃質也會刺激棕色脂肪生成。

吃帶皮的蘋果

　碳水化合物可以精製或未精製。當然，未精製的更好。
　“吃更多不健康的碳水化合物會加速衰老，例如精製穀物（白米和白麵包）和糖，而吃更多富含纖維的碳水化合物會減緩衰老，例如全麥、豆類和堅果。”糙米和全麥麵包）的死亡率較低。”（同上）
　英文裡whole food叫whole food，但是咲太先生介紹了他書裡的食材的更好吃法。
　蘋果皮富含抗癌物質，還含有一種叫做熊果酸的物質，具有抗肌肉減少的特性。蘋果也應該帶皮吃。
　Sakuta 先生也批評了依賴補充劑的傾向，這與整個事情相反，他說，“補充劑缺乏證據”。
　即使從現代科學的角度來看，長壽生物的基礎知識，例如穀物素食和天然食品，似乎也說得通。

[免疫增強信息]長壽證據③
-------------------------------------------------- ---------------------------------
咲太英成
1957年生於東京。醫生。 82年國防醫科大學畢業後，先後在自衛隊中央醫院和自衛隊熊本醫院工作。 97年至99年任太后御醫（借調至內務部）。
2007年就任自衛隊仙台醫院副院長，13年就任自衛隊中央醫院醫療技術科科長，15年就任綜合醫療科科長在同一家醫院。
日本內科學會專家/導師，日本內分泌學會委員/內分泌學和新陳代謝專家，日本醫學會工業醫師。擅長內分泌代謝。