博客“微距口袋”博客文章

[關於增強免疫力的信息] 能夠清楚地回答為什麼它是“有機的”以及什麼是“安全的”（XNUMX）

[免疫增強信息]
近日，新型冠狀病毒席捲全球。
在這個角落，您可以找到有關如何構建可抵禦電暈的身體的信息，
我們將介紹 Seishoku Publishing 出版的過去 musubi 雜誌和書籍的節選。
第六篇是安心農業株式會社社長藤井篤夫的聯合講課實錄（上、下），連載自《Musubi Magazine 6年6月號》到《Musubi Magazine 6年6月號》（共7次）。
-------------------------------------------------- ---------------------------------
最關心的是保質期/保質期，然後是價格，然後是數量

　制定食品標籤法的另一個參考是問卷調查，詢問“消費者在食品標籤中究竟尋找什麼？”
　我們發現，普通消費者最常查看的標籤是“最佳食用日期/保質期”，其次是“價格”，然後是“容量”。其次是“產品原產國（加工國）”、“原料標識”、“食品添加劑標識”、“原料原產國”、“是否使用轉基因成分”等。
　“我可以看出消費者對價格的重視程度，”藤井先生說。
　藤井先生還解釋說，普通消費者從進入超市到完成購物只需九分鐘。在這 XNUMX 分鐘內平均購買的食品數量為 XNUMX 件。
　如果你想在短短XNUMX分鐘內選出XNUMX件商品，只看“保質期”、“價格”和“容量”或許是免不了的，但這樣的消費者其實很多。
　當然，也有消費者會仔細閱讀有關食品添加劑、轉基因生物等的標籤，仔細檢查產品後再決定是否購買。
　同時開展了“對食品標籤不滿意”的問卷調查，有“不知道打開後要多久才能吃完”“過敏原標籤不夠”等評價，決定我不得不放手。

孩子們可以理解的展示

　《食品標識法》第一條明確提出“消費者的食品應當是第一目標”。
　“在食用食物時確保安全非常重要，而不是在購買食物時。”
　藤井先生作了這樣的序言，並解釋了為什麼要“拿”而不是“買”如下。
　“說到買食物，會看漢字的人是去買東西的人，但會吃的人是，比如你的孩子。即使寫了，也可能讀不懂，所以表明它應該用平假名書寫或以易於理解的方式展示，假設人們會實際食用這些食物。”
　目前的食品標籤是“強調吃的人，而不是買的人”。
　作為其中的一部分，例如，當使用醬油作為成分時，過去只能標記“醬油”，但根據食品標籤法，當它含有可能引起過敏的大豆和小麥等過敏原時, , “醬油（包括大豆和小麥）”等



``沒有致癌食物'' 沒有絕對安全的食物

　“食品安全”究竟意味著什麼？
從事有機種植的藤井先生說，他周圍的人有時會說：“藤井先生的蔬菜很安全，不是嗎？”然而，藤井先生似乎總是否認，說“這太離譜了”。
　選擇安全的汽車時需要考慮很多因素。不僅剎車效果好，一旦發生事故，安全氣囊不僅會從前面彈出，還會從側面彈出，車子感應到危險就會自動停車。
　判斷安全與否，其實應該多方面比較，仔細想想。要不試一試呢？”藤井先生以選車為例問道。
　接著，他指出，“其實，食品安全的思考是有個體差異的。”
　一個簡單的例子是重量差異。同樣數量的毒藥對兒童來說可能是致命的，即使對成年人來說沒有問題。過敏也因人而異。
　“第三件重要的事情是養成擔心數量而不是質量的習慣。”
　聽到“致癌食品”，大家都想避而遠之。在這種情況下，我們應該吃“不致癌的食物”，但藤井先生堅定地說，“我們還沒有發現任何一種食物被證實是不致癌的。”
　“任何食物都可能含有少量致癌物質。
　總結以上三點，沒有什麼食物是“絕對”、“適合所有人”或“好/壞”的。

[增強免疫力的信息] 要了解和了解為什麼它是“有機的”以及什麼是“安全的”，請轉到下面的①
-------------------------------------------------- ---------------------------------
藤井篤夫
安信農業股份有限公司總裁兼首席執行官1967年生於廣島縣。1995 就職於 NPO 日本有機天然食品協會。 2003 Nousuisan ID Co., Ltd.成立。 2014 成立安心農業株式會社・專業領域、支援實績、簡介等/GAP（農業生產過程控制法）導入支援・JGAP資深評委・日本消費者合作社GAP講師・農林水產省GAP講師・蔬菜侍酒師講師， ETC。