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[增強免疫力的信息] 能夠清楚地回答為什麼是“有機的”，什麼是“安全的”①

[免疫增強信息]
近日，新型冠狀病毒席捲全球。
在這個角落，您可以找到有關如何構建可抵禦電暈的身體的信息，
我們將介紹 Seishoku Publishing 出版的過去 musubi 雜誌和書籍的節選。
第六篇是安心農業株式會社社長藤井篤夫的聯合講課實錄（上、下），連載自《Musubi Magazine 6年6月號》到《Musubi Magazine 6年6月號》（共7次）。
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一些吸引人的“有機”和“無農藥”標籤有些過頭了

　毫無疑問，講座的主題是什麼是“有機”，什麼是“安全”。
　尤其是對長壽和全食感興趣的人，“有機”或“安全”是選擇食物的一大標準。其中的關鍵是藤井先生最先拿起的“顯示器”。
　當您去天然食品店時，您會注意到有吸引力的標語和流行語，例如“有機”、“無農藥”、“無添加劑”和“手工製作”。
　我能理解賣家熱衷於向消費者傳達他們想要吸引消費者的東西，因為有很多產品都是對他們的產品有講究的。。
　舉例來說，藤井先生展示了某款日式點心的標籤，上面寫著“紅豆沙（有機）”的配料名稱。
　“小豆可能是有機種植的，但紅豆沙（作為小豆的加工產品）不是有機種植的。”
　其他原材料也被大量標記為“有機”或“國產”。 “我知道你有很多東西要寫，但製造商有責任為消費者提供準確的信息，”藤井先生說。

除書面內容外，口頭解釋的出色展示

　當我們說到標籤時，它不僅包括直接打印並貼在產品包裝上的原材料標籤，還包括商店中產品貨架上展示的pop。
按照藤井先生的說法，“顯示”指的是“一種可以傳遞信息的手段”。這意味著口頭解釋和書面解釋都是極好的“展示”。
　“我想提請你注意，被稱為烹飪班老師的人負責標註。我希望你能。

繼去年食品標籤法造假問題後強調“安全”

　食品標籤是我們選擇食品時所依賴的，但原則上，在所有食品成為強制性要求之前，存在各種情況。
　藤井先生在談到這種情況時解釋了去年 XNUMX 月生效的食品標籤法。
　食品標籤法基於三項法律：JAS 法、食品衛生法和健康促進法。《食品標籤法》是通過僅收集每部法律中與食品相關的部分而製定的。
　此外，根據《食品標籤法》制定了《食品標籤規範》，確定了標籤的具體規則。
　食品標籤法於 XNUMX 年 XNUMX 月頒布。它於去年 XNUMX 月生效，距其頒布近兩年。按照藤井先生的說法，本來應該早一點執行的，但是因為突然關注到某個食品問題，所以延遲了執行。
　XNUMX10這是自XNUMX月份以來，在知名酒店和餐廳接連發生的一系列所謂食品偽裝問題的影響。
　因此，食品標籤開始強調“安全”。



【增強免疫力知識】能夠理解和回答為什麼是“有機的”，什麼是“安全的”
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藤井篤夫
安信農業股份有限公司總裁兼首席執行官1967年生於廣島縣。1995 就職於 NPO 日本有機天然食品協會。 2003 Nousuisan ID Co., Ltd.成立。 2014 成立安心農業株式會社・專業領域、支援實績、簡介等/GAP（農業生產過程控制法）導入支援・JGAP資深評委・日本消費者合作社GAP講師・農林水產省GAP講師・蔬菜侍酒師講師， ETC。