繼續下的雨在黎明時停止了10月26天。
我和Seishoku烹飪學校的講師，講師和工作人員以及集團公司Muso Co.，Ltd.的員工一起去了滋賀縣。
這是為了參觀製曲和製茶場所。
第一JR從安洲站乘坐巴士約 10 分鐘，我們參觀了自江戶時代以來一直使用相同方法製作麴的麴屋吉右衛門。
近江富士（三上山）在你面前！
這是一個非常舒適的地方。
我們用當地的大米製作酒麯，並使用當地的大豆製作味噌。
此外，還生產甜酒、鹽曲和醬油曲等發酵食品。
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“這項業務曾經是一個沒落的行業，隨著鹽曲的繁榮而成為人們關注的焦點，”店主 Toyohiko Yamazaki 說。
有一次，超市採購員在公司門口等著 Shio Koji 準備好。
為了讓年輕一代了解曲和味噌等發酵食品的魅力，我們開設了味噌製作班。10它已經持續了很多年。
仔細一看，裡面是江戶時代的木桶，當地的客人來買味噌。
小路屋吉右衛門 HP
接下來是近江八幡！首先，散步。
這就是著名的八幡護城河，具有歷史浪漫色彩的街景。你可以去水邊遊覽。
漫步在田園詩般的河邊小鎮，木柵欄和白牆倉庫的城鎮景觀讓您彷彿回到了時光倒流，您會感到如釋重負。
據傳，日暮宮八幡宮有131歲！看來，這才是被供奉的開始。
滋賀縣對日本最大的湖泊琵琶湖有著強烈的印象，但我發現它是一個充滿景點的縣，因為它豐富的自然資源，您可以感受到悠久的歷史以及自古以來發展起來的文化和經濟.
正在播出NHK通過成為晨間劇和明年的大河劇的舞台，遊客人數將進一步增加。
