吉田先生辭去了公務員的工作，開始了有機農業。2年。
終於可以收穫的蘆筍被鼴鼠咬死了。我成了滅痣專家（笑）。
?這是講座的延續。
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這不是內奸的錯，這只是我。我腐爛了土壤。
如果讓它腐爛，就會有痣。鼴鼠只是來吃蚯蚓的。蚯蚓被設計成吃低分子量的有機物。
簡而言之，爛。有機物部分分解並保持腐爛狀態的狀態。我正在吃它。
蚯蚓會去有氣味的地方或沒有微生物的地方。微生物少的地方，很容易腐敗變質。
盲鼴鼠聞到哪裡就去哪裡。如果土壤腐爛，蠕蟲會在沒有它們的情況下出現。我學到了很多。
這讓我覺得世界上沒有我不需要的東西。
捲心菜很難。直到去年，我還在用手碾碎昆蟲。
有一個夜賊。我會在晚上搬家。用手電筒找到它。白天藏在土底下，很難被發現。
一大片白菜地裡，只有兩顆白菜被蟲子吃掉了。昆蟲只會來這裡。為什麼? 這是有機領域的常見故事。
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讓我們做一個科學的猜測。
毛毛蟲想吃弱小的白菜，但吃不到，只好吃健康的白菜。
捲心菜收集維生素和營養物質來保護它的傷口，用人類的話來說，它會產生“結痂”。
總體營養略有下降。當大分子營養物質減少時，只需要低分子量有機物的毛毛蟲就變得更容易消化和吸收。
捲心菜被吃到散開。 我感覺就像“謝謝你，昆蟲”。
這就是所有的講座。
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在長壽方面，我們建議將吃蔬菜的根和皮作為整件事的關鍵詞。
吉田俊通也說過，“棄核棄皮，猶如棄生命之源，是一種浪費。！盡力而為，把整個東西都吃掉。捲心菜的核心叫做生長點，是孕育新生命的成分聚集的地方，比葉子更有營養。”
很多地方都在談論，容易被扔掉的部分含有礦物質和植物化學物質等重要營養素。
我聽了講座1當日1萬3為 XNUMX 人準備學校午餐的大阪府豐中市立 Hashirii 學校午餐中心的一名營養師已經開始烹製帶皮的蘿蔔和胡蘿蔔，只要它們是有機蔬菜即可。
※聯合講座的內容是“Kusubi”11刊登在月刊上。
