博客“微距口袋”博客文章

秋季小學週日班第3、4班★

  今天是星期一,教室裡沒有課。但是,我們計劃從下午開始拍攝明年的“Musubi”的封面。 好吧,我會告訴你昨天舉行的初級週日班的模式。柳澤先生主持了上午的第三場會議。 初秋N3柳澤先生.JPG 菜單上有四樣菜品:羊栖菜糙米飯、南瓜湯、油炸kurumafu、蓮藕蘋果沙拉。 初秋N3食材.JPG 這堂課每個月開一次,上午和下午各兩次,所以這實際上是學生們第二次來到教室。這是我第二次在教室裡用高壓鍋煮飯,所以我邊和老師核對程序邊準備。 早秋N3米飯.JPG 檢查蓋子上的氣孔,檢查包裝,使用高壓鍋! 初秋N3米飯2.JPG 炸車福。只用醬油調味。在課堂上,我們製作醬汁並放上它,但您可以原樣享用。 如果您想為您的午餐盒添加更多風味,您可以添加磨碎的生薑或大蒜等配料。 初秋N3車麵筋.JPG 南瓜湯是用洋蔥燉南瓜製成的。通過徹底蒸,洋蔥和南瓜的甜味會增加。 早秋N3南瓜鍋.JPG 蓮藕和蘋果沙拉。蓮藕煮得很快,但你想享受這道沙拉的鬆脆。 初秋N3蘋果蓮藕.JPG 菜準備好了 初秋N3品鑑.JPG 大部分教室使用日式餐具,但在家做這道菜時,請嘗試使用西式餐具。初級菜品,依安排而定, 下午,小松先生主持了第XNUMX場會議。使用關於 Genshin 等治療法的書,我進行了講座。 初秋N4 Mr.Komatsu.JPG 這次的菜單有XNUMX種:紫菜捲糙米飯、腐竹裙帶菜湯、青菜豆腐炒、awazenzai。早上我們蒸南瓜湯,下午我們蒸青菜和豆腐。 初秋N4青菜盆栽.JPG 另一方面,做紫菜捲的青菜要煮熟。在拉好的蔬菜上撒上少許醬油調味。 初秋N4綠.JPG 我要一張一張地滾動。 初秋N4壽司1.JPG 將海藻放在 makisu 上,鋪上米飯。放入蒸熟的胡蘿蔔和青菜, 初秋N4壽司2.JPG 來吧,四處走走 初秋N4壽司3.JPG 食物準備好了 初秋N4品鑑.JPG 海藻卷也非常適合做飯盒。 胡蘿蔔和青菜都是固體食材,不用加醬油也能吃。課後,我收到了老師們的點評。柳澤先生說:“卡波茶湯要慢慢蒸,才能帶出它的甜味和鮮味。把沙拉里的蓮藕切成薄片煮熟。煮沸後的蓮藕水也很好吃。在第XNUMX課,我們將做需要蒸的菜,再回顧一下蒸。小松先生說:“我覺得你以為你可以在家裡輕鬆製作紫菜捲。每個人似乎都很開心。以後請放心在家製作” 這次是開眼界的糙米湯豆腐醬。讓我們為冬天做好準備,盡最大努力不輸給寒冷和年底的忙碌。 +++++++++++++++macropocket(餐飲協會事務局) https://www.macrobiotic.gr.jp/ +++++++++++++++++++++++