12月17週日（週日），岡田明子的公共烹飪班“向明子學習的令人身心愉悅的除夕”在Seishoku烹飪學校大阪本校舉行。它在早期就已滿，並且在等待取消的名單上。
這是一個寶貴的機會，可以直接從傳承日本傳統飲食方式的 Akiko 女士那裡學習代代相傳的 osechi ryori。
Osechi 是在一年中最重要的節日吃的，但由於它是一種能帶出蔬菜和豆類鮮味的烹飪方法，因此您可以將其納入常規菜單並全年享用。您的家人、親戚和朋友一定會感激的。
每年都會製作禦節，祈求五穀豐登、子孫興旺、身體健康、家庭幸福，每一種食材都有其含義。
例如，“Tazukuri”就是因將小魚撒在田間作為肥料以期獲得豐收而得名。使用小沙丁魚 (gomame) 製作的 Tazukuri 是關東和關西的慶祝菜餚。3貨物1它是一種產品。
希望“黑豆”能有好的效果。 “Mame”原意為健壯、健康。 是年菜不可或缺的一道菜，因為它是“勤勞”之類的雙關語。
“Konbumaki”中的昆布海藻是日本料理的主食，用於祈求健康長壽。 是家庭發展的吉祥之物，也用於新年的鏡面裝飾，帶“喜”字。
*這是在公共教室製作的新年菜單。
·黑豆
・田造
・金頓查金
・松藕
・牛蒡海帶捲
・高野砂
・燉煮
・慶祝煮飯
・年糕
・金翼
・烤牛蒡根
參加者五花八門，有熟悉的面孔，也有前來試聽課的人。 “對身體好，味道也好。”他笑著說。
