日本長壽協會

雨停了，傍晚放晴了 週末我們有很多活動，所以我有點晚才告訴你關於烹飪課的事。 10月21日，第一、二期中級主日班開課。Keiko Imamura 負責上午和下午的工作。 第一份菜單包括 1 種食物：南瓜粥、筱田金茶、裙帶菜海藻和蘿蔔幹兩碗，以及蔥味噌麻糬。 與初級不同的是，中級會出現稍加點巧思就能招待客人的菜譜，以及看起來像點菜的菜譜。但是，我們不能忘記，有一些重要的食療菜餚可以在高級課程和大師課程中復習，即使是一道華麗的菜餚，也應該以初級班所學的基本烹飪方法為基礎。我的意思是烹飪.南瓜粥，我們學習了初級紅豆粥的做法，可以復習檢查高壓鍋蓋，調整水量等。Shinta Kinchaku 配有蒸米飯。在裙帶菜和蘿蔔幹中，有一種方法可以使蘿蔔幹再水化。Negi miso mochi 是一頓便餐，但是將麵團揉成光滑的過程出現在許多不同的情況下，從初學者到大師。每個作品都是隨意的，但我到目前為止所學到的東西從現在開始會越來越多地出現在菜單中。 這種體驗的高潮體現在您現在製作的菜餚中。 第二份菜單包括五道菜：牛蒡炒飯、蔬菜湯、甘莫多吉和綠色蔬菜、煮羊栖菜五子棋和豆腐糕。作為回顧，我想繼續回顧牛蒡炒飯。 如果你發現一些讓你覺得“啊？這裡缺少備忘錄嗎？？”的東西，請在下一節課上問你的老師。 中午，大家做了自我介紹。 “我在幼兒園工作，上這門課是因為是糙米學校午餐。”“我學的是護理，但我也對宏觀科學感興趣，所以我想上正規課程。”從現在開始，這是一個我們可以通過各種方式相互交流的課堂。 豆腐糕是一種有趣的蛋糕，蒸粗麥粉作為蛋糕的基礎。將豆腐與芝麻、豆漿混合，與竹芋揉成餡。這也是對如何處理葛根的回顧。   課後，今村教授給我們做了點評。 “非常感謝你周日在中級雙班的努力。這道菜很漂亮。大蔥味噌麻糬很容易做。請嘗試在家裡做。”下一次是11月18日。我覺得是時候加深了。不輸給小嵐的我們等你來參與！