博客“微距口袋”博客文章

在東京學校舉辦了“身體友好的除夕夜班”♪

12月13日,青食烹飪學校東京學校舉辦了由岡田校長主講的“身體友好跨年班”特別班。 課堂風景.JPG “讓我們把戈馬姆煮到它斷掉為止。” 校長演示.JPG 一些學生是當地教師。大阪本校這幾年都沒有校長親自授課的“跨年班”,所以很多人不遠萬里從關西和九州來到東京學校,“我一定要帶這個班!”不要錯過校長的一舉一動。 演示.JPG 為了完成一共9個項目,共3個項目,還有12個驚喜項目(*部分項目交了),大家決定分工進行實戰訓練。 練習場景(一).jpg 做好的菜依次擺放。我目不轉睛地盯著校長的介紹。 主要服務(1).jpg 還有很多裝飾性的葉子,比如葉蘭花、南天竹和背白蘭,都是用來上菜的! 裝飾樹葉.JPG 舉個例子,半月盤和盒裝,兩種呈現方式,都會讓你驚嘆,“哇!”“美!” 盤子(1).jpg “禦節”完成! ! 半月托盤(1).jpg 點綴明年生肖“猴”摺紙、羽絨服、舞獅等小物件,烘托新年氣氛。 . “黑豆的甜味真的很溫和!” 品酒風景(一).jpg 最後,校長就禦節做了講座。 “最近在家做禦節的人越來越少了。但是,知道和實際做是有很大區別的。一兩道菜沒關係,所以我希望你能在家做。這個是日本傳統的新年菜餚,已經存在了很長時間。 “因為我沒有用糖,所以我知道它到底有多甜。學習如何盛放各種菜餚真是太好了。” .今年我要嘗試做osechi ryori。”我真的感受到了對材料的熱愛    東京學校的下一節特別課將在 12 月 26 日上課,“京都式長壽生物,還趕得上除夕夜”。京都本地人 Kiyomi Noguchi 將教您如何使用生腐竹、生腐竹、Shogoin 蘿蔔和菊花葉製作宏觀風格的京都五番菜。甜點是百合根饅頭。明年1月8日,藤井道世的“新年溫和素食迷你懷石料理”課程將舉行☆請加入我們!