10月24星期六，我們舉辦了一堂課，將長壽料理中常用的蓮藕用於所有菜單。最近，蓮藕是一種外用食材，電視上也報導了它的功效。負責人是青食料理學校的校長岡田明子。 對於第一次參加的人，他講了按時吃的重要性和長壽的基本理念。 “夏天的時候，陽光下傾盆大雨，我就吃黃瓜、茄子、西紅柿等清涼的東西，保持身材。出門在外，身體變冷，更容易出汗。”容易感冒。在自然界中，我們可以收穫蘿蔔、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔等溫暖身體的農作物。” “現在的年輕人認為黃瓜和西紅柿一年四季都有，說是時令不知道吃什麼。沙拉對身體好，所以在寒冷的冬天繼續吃。”天氣越來越冷。許多年輕人患有血液循環不良和貧血。我想讓人們知道，他們吃的食物對他們的身體有影響。” “以穀物為主食。最好吃糙米。這不是吃很多，而是享受美食。” 
然後我們進入了烹飪演示。 菜單包括蓮藕飯、蓮藕奶油湯、蓮藕青菜蒸沙拉、梅子芝麻醬、蓮藕漢堡配味噌醬（蓮藕和半炸胡蘿蔔）、蓮藕熱水。 
注意。 結緣花園櫻花新町2F在烹飪工作室11月8週日會舉辦“明子校長的廚藝入門”，初學者也能輕鬆理解。即使是不擅長烹飪的人也可以享受學習的樂趣。請加入我們。 詳情請見制食協會主頁。 https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html
