中級班從15日開始。中級班以小松英子為中心，稍稍向大家介紹一下強化內容。到了中級，做飯的事情就多了起來，一開始有些迷茫，但慢慢的就建立起了團隊合作的精神。 看來他們對“蒸”已經習以為常了，習以為常的時候卻犯了燒焦之類的錯誤。我能夠在重複訓練的同時掌握它。初級班裡，被問到“你確定不接學渣嗎？”的同學們。在介紹感想時，有的人說：“我擔心自己能不能堅持下去，但我的身體狀況越來越好。我想我會喜歡上這種烹飪方式的。”他還表達了對進階課程的期待，他說：“接下來的五天，我想順利完成進階課程，其中包括款待料理。” 
還有最後 15 天。高級課程以滿座開始。食物變成招待菜，更多華麗的菜餚出現。並且講座變得更加深入。從春季常規課程開始就有學生持續參與，團隊合作從第一天開始就完美無缺。來自海外的學生也對日本料理的擺盤技巧印象深刻。飯菜準備好了，就到了大家拍照的時間了♪ 大約這個時候，已經過去了十多天了，連上初級班的同學都這樣。試著照顧 XX，它變得更好了。”第二天再累的人也神采奕奕地回來了，大家的精神狀態一直保持到最後。從東京教室歸來的岡田明子校長也走進教室，有空直接談起了“常食精神”。演講結束時，那些表示感謝（對他們的家人和周圍的人）能夠參加強化班的人，那些說他們能夠提高他們對寒冷的敏感度的人都熱淚盈眶，以及那些重新思考自己生活方式的人。每個人都真正以自己的方式學會了正確的飲食，並談論了進一步的夢想。 全程擔任同傳XNUMX天的Reiko Fan女士，身體乾淨，面容姣好。非常完美♪看到每個人都帶著充實感結束，真是令人印象深刻。 
還有，下一次，三月還有強化班。一些海外客人已經預訂了下一個房間並離開了！從11月26日起，我們將舉辦為期XNUMX天的短期強化課程，僅限初學者！無論您是新手還是想從初學者水平再次復習，請考慮一下。屆時，秘書處也將加電，我們等你！我真的很感謝你。秘書處宮本隆子
