我好像聽天氣預報說從下午開始就下坡了，但是大阪從今天早上開始就下雨了。
順帶一提，校長島田先生和岡部先生將乘坐今天的航班前往泰國。
（我會在我的博客和“Musubi”上發布更多關於泰國研討會的信息！請查看我 10 月 5 日的博客，了解組織者 Suwanna 訪問日本的故事。）
) 那麼，今天我就給大家講講昨天開的中級週二班吧。
負責人是藤井道代。 
第一份菜單是南瓜粥、筱田金茶、裙帶菜和乾白蘿蔔兩碗，以及蔥味噌麻糬。 
Negi miso mochi，顧名思義，是一種用大蔥和味噌做成的 oyaki 餃子。以前叫“麻糬當主食”，但有些人可能會疑惑它是什麼，所以為了更容易理解，改了個名字。
如果把它想像成中國的家常年糕（pin）（加熱的小麥麵粉面團），可能會更容易理解。
我要把蔥切成小塊。 
麵團與油混合，這樣磨碎的麵粉就可以很容易地加熱和揉捏。 
將醒好的麵團擀開，抹上少許麻油，撒上味噌和蔥，全部包好，入油鍋炸熟！ 
幹蘿蔔幹配上兩碗醋，比起初級課上學的紅燒豆腐，還爽口。 
品鑑結束後，進行了自我介紹。 “自從我在夏天休息後，我就不再做飯了。我終於振作起來了。”
“我有哮喘，但是當我吃了媽媽推薦的宏觀食物後，我就痊癒了，所以我來上課了。這是最好吃的。”
“我丈夫喜歡宏觀菜餚，並告訴我‘盡力而為’（笑）。Chikuzen-ni 是我的時尚，我用各種原料來製作它。”
“我的大學生兒子非常喜歡糙米紫菜捲，他說，‘簡單又好吃。我想進一步擴大我的曲目。”
“我和 1 歲零 7 個月大的孫子住在一起，我非常喜歡南瓜炸丸子和白蘿蔔絲。他們吃得很香。我覺得我知道食材的味道。”
“我被初級班吃到的糙米的美味感動了，那天我買了一些糙米帶回家。”下課後，我收到了藤井先生的評語。 “中級班開始了！大家都很冷靜，也很熱情，請大家保重
- 2012-10-17 10:20 更新
- 博客類別：01_烹飪課
