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舉辦山村信一郎教授講座

  我認為人們從來沒有對食物如此無知。 5 月 11 日(星期日),舉行了營養師山村真一郎理事長的講座。開講前,老師談到了2​​月2日的“食教論壇部分?”   如果你去梅田的地下一層,那全是糖果。我不介意在特殊的日子吃少量美味的蛋糕。所以,當我嘗試吃米飯時,都是關於意大利和西餐的。為什麼一定要吃意大利蕎麥麵(笑)。沒有好吃的蕎麥麵店。如果有,這很昂貴。人人都能輕鬆吃到的日本料理很少。我不認為人們曾經對食物如此無知。為了糾正這一點,我認為我必須在撫養孩子時教烹飪。做飯需要程序。當我在做一件事情的時候,我在為下一件事情做準備,想著各種各樣的事情,終於完成了。這就是訣竅。剪了這個,你的聰明才智就活不出來了,就沒意思了。現在的社會,就算不會做飯,去便利店也行。一個人的盒裝白米飯、小菜、漢堡牛排什麼的都有,以後還會越來越多。蔬菜也是切好的,所以如果家裡有鍋的話,可以直接吃。文化部分是由把一朵花放在桌子上的人、製作花的人和吃花的人組成的。   如果我們追求一個有效率的社會,那麼只有我們中的一部分人會變得極其富有。那麼文質彬彬的人就變得沒用了。如果你這樣做,你將被停課。我變得孤僻。年輕和最活躍的人失去了權力。宅男家把飯菜放在門口。不喜歡生活的年輕人越來越多。而這個國家也越來越荒涼。我認為基礎是食物。重要的是滋養自己,養生就是滋養生命。   我希望大家與他人分享你們所學到的東西。那時,注意不要過分強調自己。人都五五十了,就算對方吃肉吃蛋,我也不會拒絕。對於吃肉的,我告訴他們蔬菜多吃一點也可以,對於吃甜食的,我告訴他們有甜味的。如果你拒絕某人,他們會恨你。   宏觀的人說很多話是因為他們想被理解。當其他人點頭時,我上船說,“那是因為你吃肉。”請在確認對方後談論食物。 (特里)