日本長壽協會

今天，我將向您介紹昨天開始的初學者課程週日班的第一節課和第二節課。第一負責人是柳澤幸代教授。 第一份菜單是糙米飯、沒有高湯的基本味噌湯、蓮藕丸子和用isobe 調味的綠色蔬菜。 由於是第一堂課，所以我們只講解和示範糙米的清洗和煮法，真正的煮飯要從下一堂課開始。圖片的前景是味噌湯中使用的味噌。我一起用大麥味噌和米味噌。問題來了☆ 為什麼研缽裡有大醬呢? 在蓮藕碗裡，你會學到蓮藕，在異部醬青菜裡，你會學到青菜的清洗和煮法。那是我第一次上課，也是第一次和同學們一起工作。 順便說一句，糙米飯會加芝麻和鹽。中級學習芝麻鹽 “進食前咀嚼糙米很重要。” 中午的時候，校長也進來了，大家都是第一次見面，互相做了自我介紹。上課的準備工作在大家的幫助下按照下午的課進行。我會快速復習上午課的內容，比如洗青菜、淘米。Eiko Komatsu 負責第二屆會議。 菜單包括五道菜：紅豆飯、蕎麥湯、水煮蘿蔔乾和高野豆腐、芝麻青菜和糙米餃子。 正如第一集中宣布的那樣，本集中各小組將實際煮飯。所以，實際的工作量比起第一次增加了兩項，但如果分工開始工作就沒事了！Sobagaki 出現在一些蕎麥麵餐廳的菜單上。這湯是用配料製成的餃子。我想你們中的一些人可能是第一次用綠色蔬菜的芝麻醬烤芝麻。新鮮出爐的芝麻香氣讓人無法抗拒。 Kushidango 是以醬油為基礎的不加糖的烤餃子。咀嚼越多，粉狀零食就越美味。品嚐過程中，老師圍繞每個小組，檢查烹飪和調味料，評論菜品，並回答問題。 第一節和第二節課結束後，我們收到了老師們的點評。柳澤先生說：“煮糙米時，重要的是要在糙米中加入 1% 的天然海鹽。我聽說如果蔬菜蒸得好，即使沒有高湯也很好吃。學習嗯。”非常感謝邀請我。”來自小松老師：“我認為每個人都做得很好。我認為如果你能在家裡練習燉並了解它做得如何，那將會更加有趣。”謝謝通過培訓為您的辛勤付出！下一次活動是2月1日，也就是文化日的第二天，我想會有很多活動，但我期待你的參與。