博客“微距口袋”博客文章

12/2, 7 最終初級班的印象

  “和食”已成為世界非物質文化遺產!不過,孩子們不擅長日本料理,吃到日本料理的機會越來越少,這個新聞似乎成了話題。 “要花很多時間”,“調料很多”,“做高湯很麻煩”,“太忙沒時間做”,“孩子喜歡的優先。”然而,如果是長壽料理加上“沒有高湯的大醬湯”或“鹽、醬油、大醬”等基本調料,那麼至少可以排除以上兩個原因。這次,我想介紹一些2日和7日舉行的初級W課程(課程約3個月完成)學生的感想。 “ 我試著在家裡燉,但沒有成功。當我真正來學習的時候,我發現我是在按照自己的方式去做。我希望能夠順利而聰明地做飯。”

“  我曾經吃過很多蔬菜,但菜餚的變化不大,所以我很高興能吃更多。我培養了一顆珍惜食物的心。”

1207小學2.JPG (在築前煮)我想扔掉家裡的高湯。即使我吃鹹的食物,我的血壓也很低。我意識到健康不是靠別人

“看到蔥根被切得很細,胡蘿蔔脖子上的黑色部分,我過去常常很快就把它切掉,真是令人耳目一新。我當時 1207小學3.JPG (豆漿慕斯)

“我知道了鹽決定了味道。以前,我做菜時用了太多的甜味。即使我一直努力,我也不會厭倦。我覺得”

1207小學1.JPG (五子煮飯)

“也許我的體溫升高了,但我仍然在熱地毯上沒有空調的情況下生活。我覺得我的體質正在發生變化。”

“雖然我是廚師,但我認為這道菜起源於食物。想想”

1207小學4.JPG 這是7日上午負責的安福雅世博士的評論。 “恭喜你完成了初級班!聽了大家的感想,我覺得你們每個人都向前邁出了很好的一步,請繼續按照自己的節奏邁出那一步,相信風景會越來越多的變化。”我很期待。”這是下午負責最後一集的藤井道代先生的評論。 “星期六W初學者,謝謝你的努力。所有的菜都很好吃。切豆漿慕斯看起來很有趣。請嘗試在家裡做重要的Chikuzen-ni。還有,很高興見到你。”如果身邊有人嘀咕“做高湯好麻煩……”,請告訴他們“這樣做就不麻煩了!”☆本週六課程將在12月繼續。 21號開始中級W班!僅靠初級水平無法傳達的宏觀烹飪的深度,請在中級水平上嘗試。 3月份開始的短期烹飪強化班也正在接受中! !

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

大口袋(規律飲食協會事務局)

日本微生物協會

https://www.macrobiotic.gr.jp/

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++