在這一集中，我們學習瞭如何製作即使在食慾不振的夏天也能輕鬆食用的糙米紫菜捲，以及保持身材的紅豆海帶。今村教授的評論。 “感謝您在炎熱潮濕的天氣中加入我們。今天是紅海帶的特殊日子。它被包裝得很漂亮，擺盤也很漂亮。” 18日和20日，秋季師範課程上課。 
岡田校長負責第 10 期也是最後一期實踐課。下午，我們學習了很多使用夏季蔬菜製作的陰陽和諧菜餚，下午，我們還為下個月的畢業作品展示會進行了最後的會議。 高級週五班於19日舉行。來自兵庫縣的Hiroko Shimada女士負責。 
在這一集中，我們一邊用糙米製作料理鼠王和披薩等有趣的菜餚，一邊徹底回顧了重要的“羊栖菜蓮藕”。島田教授的評論。 “在羊栖菜和蓮藕的評測中，所有的小組都能夠把它煮得豐滿。我看得出你們對烹飪有著濃厚的興趣，我希望你們的廚藝越來越好，你們的家人也會happy！”第21、7個主日班開課了。來自和歌山的 Sachiyo Yanagisawa 教授主持了上午的第 8 場會議。在這節課中，我們學習了用麵筋製成的“kofu”。我還做了番茄醬意大利面，享受了西式菜單。這是柳澤教授的評論。 “這一次，醬汁分層蒸出味道，koff很快就做好了。注意不要把蒸籠燒空）所有組都好吃又漂亮！來自京都的Kiyomi Noguchi先生，他是對祗園祭感到興奮。在這一集中，我們了解了薏米飯和小米炸丸子。和炸丸子學的味噌醬，也很適合作為其他油炸或燒烤菜餚的醬汁。這是野口教授的評論。 “今天很熱，謝謝大家辛苦了。在這個皮膚問題多的季節，可以學習一下薏米米飯！請以薏米的功效讓皮膚光滑為目標！在講座中，我談到了關於海藻，但是7地震後，我一直擔心碘攝入過多會導致甲狀腺癌，我一直告訴人們不要吃海藻！ 好像有很多醫生這麼說，但這就是為什麼讓我們吃海帶味噌湯，讓你的身體做出正確的決定！” 舉行了第 9 和第 8 堂課。來自兵庫縣的Atsuko Moriwaki 女士主持了上午的第3.11 場會議。 
這一期節目，到了牛的仲夏節，我們了解到了仿鰻魚和重要的芝麻鹽。這是森脅博士的評論。 “非常感謝你們今天在炎熱的天氣裡興致勃勃地來。我很高興他們把鰻魚餅和大麥甜甜圈做得很好！”下午的第6節課由Hiroko Shimada教授。在這一集中，我們了解了使用燕麥片製作的漢堡和重要的“kinpira”。這是島田教授的評價。 “Kinpira牛蒡根是一道常餐特有的營養菜餚。週二開課了。負責人是來自三重縣的金子重義。在這一集中，除了番茄醬意大利面之外，我還製作了胡蘿蔔沙拉沙拉，以享受胡蘿蔔的顏色，以及使用歐芹（！）的果凍。這是金子先生的評論。 “這是一道色彩繽紛的夏季意大利面。炎熱的天氣仍在繼續，但我們期待著大家保持水分和健康飲食，身體健康☆ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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