（↑會場是新宿西口前的Subaru Building Legacy Hall。會場爆滿。）只有所謂的“離子膜/立鍋法”才能製鹽。用這種方法生產的鹽具有非常高純度的氯化鈉。但是，日本自古以來的主要製鹽方法是將海水濃縮在鹽田中，將濃縮海水放入扁鍋中煮沸的“日曬平鍋法”。有沒有可能是這種傳統的“曬曬、平鍋法”食鹽具有人體必需的礦物質平衡，而不是高純度的“離子膜、立鍋式”食鹽？日本食鹽研究會以這種研究為目的，開始了對傳統製鹽的挑戰。這項研究活動背後的推動力是實踐長壽療法的營養學前輩。由於學習會所提倡的“傳統飲食教育”以長壽為主，本次講座特邀青食料理學校校長岡田明子和講師野口清美作為主講人進行了講座。 
日本食用鹽研究會會長Makito Terada先生致開幕詞。他是海之精株式會社的社長，在前幾天提到的大島之行中，向負責人們講解了製鹽的過程。 
岡田校長講座的主題是“健康的身體和聰明的頭腦，通過規律的飲食成長”。一開始，他介紹了《Kenko to Heiwa》創刊號，並談到了 Japan Macrobiotic Association 的成立和《Kenko to Heiwa》創刊號（現在的《Musubi》）。然後，他解釋了什麼是正餐，並描述了參加烹飪學校的人的身心變化，同時介紹了高級班的印象和經驗報告的描述。你上學前吃了什麼食物？它是諸如“Okaa Sanyasume”和“Hahakitoku”之類的食物。 *O = 蛋包飯 K = 咖哩飯 A = 冰淇淋 Sun = 三明治 Ya = Yakisoba S = Spaghetti Me = Menchikatsu Ha = Hamburger Ha = Ham and egg Ki = Gyoza To = Toast Ku = Cream stew 基本上，用片假名寫的菜是。另一方面，在平時的用餐中，我們主要吃的是日本料理，也就是“Mago is easy”。 * Ma = 豆 Go = 芝麻 Ha (wa) = 裙帶菜（海藻） Yasa = 蔬菜 Shii = 香菇（乾糧） 這些的中心是大米（穀物）。《古事記》以次日七日為七夕節為由，以七夕節為例來說明五穀的重要性，七夕節是將編織工具放在梯田裡，祈求五穀豐登的活動。曾是。 
休息後，下半場是野口清美博士的講座。 
主題是“長壽安全分娩和育兒”，目前正在協會的課程中舉辦。 以長壽養育3個孩子的經驗為基礎，節奏輕快，遇到seishoku之前的失敗故事，與婆婆的互動，到幼兒園和小學認識的情節等，情節豐富。細節。在胎兒時期，母親吃的東西通過胎盤到達嬰兒。 對於按照生物280天的進化路徑走的嬰兒來說，一天就是一千萬年。我希望媽媽們有“孕育生命創造未來”的“女人”意識。而要安排這樣的飯菜，為什麼不從家裡點菜開始呢？提出了一個建議。講座結束後進行了問答環節，寺田先生整理了從參加者那裡收集到的問卷，交給了岡田校長和野口先生，他們分別進行了回答。 
“最大的缺點是母親的焦慮會蔓延到她們的嬰兒和她們的家人身上。。活動結束時，我們收到了一束鮮花作為驚喜，最後，我們與千里迢迢從大島趕來參加的Sea Seiko大島工廠的工作人員和大家合影留念演講。 
非常感謝所有參加的人，寺田先生和所有工作人員。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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