↑竹芝等候區合影。也有經熱海的路線，但由於新幹線和換乘，我們從東京出發。到達後，不幸的是大島下雨了。即便是自駕游，也常常看不到外面的風景。我們住在由源為友的後裔經營的Hotel Akamon。顧名思義，作為活躍於平安時代後期的源為友宅邸所在地的紅色大門聳立在境內。Umi no Sei 總裁Makito Terada 先生歡迎我們。 這是一個有趣的晚宴，聽著“Terada Bushi”。 “旅館好心提供的現摘現蒸土豆最好吃。”（野口教授） 第二天早上，雨停了，島上的景色映入眼簾。 
↑ 酒店外景。 我又被感動了，“這就是風景嗎？！”泡完溫泉大家元氣滿滿的早餐狀態。 
“青花魚碎和自製的炸青椒讓我很感動”（實習生O先生） 
校長在鹽田邊眺望大海邊聽解說。 “大海的顏色真美。”這片海水在大自然的幫助下被抽上來集中在鹽田裡。 
以晴朗的天空和大海為背景的紀念照。 
岡田校長（右）觀察網狀浮鹽鍋內部，寺田社長進行說明。 
“Hoshishio”是將海水濃縮在網狀鹽田中，然後在溫室中僅使用陽光和人工將其進一步曬乾製成的。 
這裡是“Arashio”的製造工廠。 Arashio 是通過在大鍋中煮沸濃縮海水製成的。 
校長和大家聚精會神地聽著講解工作流程。 
聽說一箱這種鹵水可以做1噸豆腐，我很驚訝！ 
我和工廠裡的每個人共進午餐。其實今天早上有廣播說中午出發的船因為大浪取消了，不過回程的船可以按計劃安全出發，所以我買了一些紀念品就去了港口。在碼頭，帥氣的工廠工人為我們送行，直到船離島。 
“每個接觸鹽的人都光滑、閃亮的皮膚給我留下了深刻的印象。”（校長）回到協會。 非常感謝《海靈》的每一個人！ （報告：野口清美博士） +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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