這一期，我們了解了我在上一篇博客中提到的重要營養菜餚之一，“羊栖菜蓮藕”。根據羊栖菜的部位，有兩種羊栖菜：長羊栖菜和芽羊栖菜。此外，根據收穫地區的不同，其特性可能會有很大差異。例如，在平靜水域生長的是柔軟的，而在公海生長的則較硬。順帶一提，教室裡使用的長羊蹄是三重產的。非常有彈性和堅固。自古被稱為“伊勢羊栖菜”，成為特產。下午，藤井道代負責第二節課。 
本期節目我們了解了食療佳餚“紅豆南瓜”，可以說是對“紅豆昆布”的一次回顧。炎炎夏日、涼爽的傍晚或盂蘭盆節期間，當您的內臟可能會加重負擔時，這款“紅豆昆布”和“紅豆南瓜”會讓您倍感安心。請盡量在家裡做。課後，我收到了老師們的點評。Nagahara先生說：“羊栖菜蓮藕很好吃。如何補水，如何油炸，用多少水，如何加熱，如何完成。一切都會變得美味。直到下次，請嘗試製作有一次。”藤井先生說，“紅豆南瓜在所有組裡都很好吃。炸肉餅的大小和白菜一樣多。到了中級班，每個人都變得更加熟練，動作也很靈巧。我很期待” XNUMX月XNUMX日是初學者的第XNUMX個週二班。負責人是 Shigeyoshi Kaneko 博士。 
這節課，我們學習了紅豆粥的做法。 可以想像，“生病了就喝粥”。但這不僅僅是你生病時吃的東西。糙米紅豆粥無論是下班後還是上班前的休息日都可以滋補身體。這是金子先生的評論。 “當我把一勺紅豆粥放進嘴裡時，我真的很放心。我覺得粥很舒服。下次我們會推出各種糙米米飯，敬請期待！”正在播出XNUMX 月 XNUMX 日，初級星期二課程在 XNUMX 日。我們正處於日曆從“輕熱”到“重熱”的過渡之中。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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