2012年推出介紹食育的新書。 
正如我之前在本博客中介紹的那樣，學校午餐中使用的味噌是幼兒園兒童手工製作的，作為飲食教育的一部分。幼兒園的孩子們真的很期待能吃到自己做的味噌。在某綜藝節目中介紹的《小花的味噌湯》中的小花，也是這所高取保育園的畢業生。每次吃學校午餐時，孩子們都知道“感恩接受食物（=生命）”和“好好咀嚼”的重要性。支持學校午餐的是營養師的老師們。事實上，這些老師，包括2012年春季師範班畢業的老師，都曾在本地課堂（福岡課堂）和網絡課堂學習過。在充分理解為什麼學校午餐對孩子們有好處之後，每天都在練習。時隔一段時間再次見面時，校長說：“大家都在盡力而為，相反，我覺得我會玩得很開心。” 12號和13號佐賀教室。 
佐賀班的講師西村幸子老師擔任助教，12日舉辦公開料理課。參加者中，有一個是10多年前在佐賀教室跟校長學過初中級班的人，好像是時隔一段時間第一次回來，談話是很熱鬧。第二天，也就是 13 日，我在一個特殊的初學者班接受了指導。 西村教授說：“每個人都被青石的深刻故事所感動，學生們都表示很高興見到他。”這是一次非常充實的旅行。下次，我們計劃提供[福井版]。敬請期待！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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