不過，日本東部和北部的春季暴風雨似乎還沒有過去，請注意強風！好吧，今天我就給大家說說昨天初學者的主日課是怎麼開始的。第一場講座由來自和歌山的Sachiyo Yanagisawa 教授主講。他仔細地講解瞭如何用傳統的烹飪方法煮糙米和做味噌湯。 
午餐品嚐時，由學生進行自我介紹。我們談了各種各樣的事情，比如那些作為額外工作的一部分來的，以及那些為了自我提升而來的。下午的第二位講師是來自京都的野口清美博士。 他確切地告訴了我什麼是長壽菌。 
課後，我收到了老師們的點評。柳澤先生說：“第一次辛苦了！你知道怎麼燉嗎？沒有高湯的味噌湯很好吃。這次的紅燒蘿蔔似乎有點辣，所以請調整一下調料和文火的程度才能達到香甜飽滿的效果。下次我會做點心。作為一個人，我認為有機會去上課是一件很棒的事情。作為一個人類，我很高興能夠在Seishoku Kyokai以有趣的方式學習烹飪，這也是靈魂過上更好生活的訓練場。請提高你的技能。“大家一定有點累了陌生的教室，和第一次見面的成員一起上下午的實戰訓練。但是下一次，我想你會比這次更享受實踐訓練，因為你知道在哪里和什麼樣的成員一起做飯。
野口老師的評論中提到了“訓練場”，但我希望參與者明白這不像是道場（笑）。我們的一些畢業生說，“在這個年齡，我能在這裡遇到一生的朋友。”享受你的烹飪和與朋友的社交。
下一次初級主日課程將在 XNUMX 月 XNUMX 日舉行。一個月後，氣候完全變了，但我們期待看到大家精神煥發！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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