這週五的特色課程“日曆”的主題是“雨水”，真切感受到四季更替就是那樣。那麼這次主要給大家送上15號和17號進階班的感想，進階菜單中最大的減肥菜“Koikoku”，以及週日班的感想。 我認為製作“鯉魚”的方法因地區而異，但吃一整條鯉魚的食譜是普通的一餐。 這是一個重要的教訓，會給你生命。 
錦鯉是真正的鯉魚。早上第一件事，我會去黑門市場的商店取走我預訂的東西。上課開始，全班同學都在竊竊私語牛蒡根。 
一條鯉魚2公斤牛蒡。還要準備薑絲和八丁味噌，做成小塊，這樣容易溶解。 
Hiroko Shimada教授負責週五和周日的課程。開課時，歡聲笑語不斷，但在戀國，是時候以真摯的心情面對“我們的生命因接受生命而相連”這一事實了。 
將鯉魚輕輕洗淨，放在砧板上，用濕毛巾包好，用木槌敲打假死。 
將牛蒡蒸熟。 
只將鯉魚肚中的苦丸去掉，血、鱗、內臟全部放入鍋中，加水和茶葉加壓。 
加壓慢慢煮熟後，釋放蒸汽並打開蓋子。 （這是15號的火鍋） 
你用筷子夾起的是用茶葉包裹的sarashi。 
當我用球桿從底部提起鍋時，碎肉出現了。 （這是17號的一鍋）茶葉有一包，不過這裡也沒有鯉魚。 
當我用球把它從底部拉起來的時候，這個身體也鬆了。 
將高湯倒入八丁味噌研缽中，將味噌溶解後加入鍋中調整口味。 （加薑） 
這真是一道“全食”菜餚。這是島田教授的評價。 “你覺得鯉魚怎麼樣？我認為這道菜會讓你思考飲食的基本原理，即賦予生命並恢復活力。讓我們用鯉魚的力量驅散感冒，為新的春天做好準備。”上週日的課在下午舉行。校長負責。午餐品嚐時，發表了年度的感想。
“我每次都學到了很多東西。我認為我通過上課成長為一個人。我認為如果我能夠自然地練習宏而不會過度，或者能夠不強迫地傳達給其他人，那就太好了。 “這是樂趣和熱情好客之間的良好平衡。我想和其他人分享這段經歷。”公公去世了，昨天是葬禮。我是釣鯉魚的能手，所以想把今天學的這條鯉魚做出來餵牠。”你以為你只用腦子就明白了嗎？
糙米煮好後，兒子說：以後不用煮白米了。我想我發現了它的味道。 他還告訴我，“我希望我能繼續學習烹飪。”我想安心地研究各種各樣的東西。」我覺得自從來到這里後我變了。我感覺好多了，不再累了。現在加班沒問題了，工資也開始積累了（笑）。明明是一個不斷爭鬥的家族，家族的性格卻變得平靜祥和。”這是一個新的、自然的系列。在可疑的宏觀世界（笑）和普通世界之間來回穿梭，我想藉用宏觀的智慧，繼續研究它一輩子。”好玩，好吃，開心。我丈夫告訴我，“米飯越來越好了，那你為什麼不去正常的課程呢？”（笑）。我家飲食失調，我在想怎麼跟他們說。”好有趣。我也認識了新朋友。自從我學了宏觀之後，我就沒遇到過陌生人（笑）。” “我以前不吃糙米的二女兒現在吃糙米了。我現在可以用我需要的最少原料簡單地做飯，而且因為我不再買不必要的東西，所以我省了錢。連冰箱都很乾淨。 7我打算五月份去德國，我想用這道菜犒勞一下自己。” 從現在開始，請大家善用長壽，享受每一天！感謝你半年
週五上課，最後的時間是3月1號。我覺得感冒有點松，但請保重身體！此外，所有工作人員都期待著在講師班、公開烹飪班、研討會等上見到你。
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大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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