雖然是工作日，但整個城市都洋溢著熱鬧的氣氛。
我敢肯定你們中有些人使用上週的“情人節糖果”食譜製作了一份真正的禮物。
那麼這次，我想給大家講講週三召開的教研會。德島的龍津先生這次介紹了當地的美食。 
廣受歡迎的電視節目中出現的德島產散壽司。散壽司裡有白蘿蔔、芋頭、紅芸豆，但即使結婚後，柳津先生也沒有意識到這對其他縣的人來說很奇怪。 “我只是覺得我丈夫不喜歡甜芸豆和壽司的搭配，”他說。在德島，它被稱為“Kakimaze”。 
通過加入芋頭和蘿蔔，您可以享受到豐富的食材和清爽的口感。這次金時豆是鹹的。還有一道菜，“成功土豆”。這是一個簡單的紅薯，但據說將其切成圓片，堆放在盤子裡，寄希望於人生的成功。 
這些食譜將刊登在Musubi 1月號，敬請期待！順帶一提，上次（10月）聯繫到靈休先生的《靈休家的尾佐尼》，琉茲先生也介紹過《琉茲家的尾佐尼》。因為，久留米的榮久老師家，其實柳津老師的公婆家，開車也就XNUMX分鐘的路程。即使成分相同，奧佐尼的味道也因家而異！這讓我再次認識到“家傳菜”的重要性。藤井老師負責文字料理示範。至於傳統的seishoku美食，校長介紹了“恭喜湯”。 
對了，香港的野崎先生也在農曆新年假期臨時回了日本，所以我向他詢問了香港的空氣污染情況。 “就距離而言，我覺得北京離日本更近，但香港的‘中’水平似乎比日本的‘高’水平高，所以我盡量小心。我沒有戴口罩。”畢竟，日本似乎是世界上戴口罩習俗最突出的國家。品嚐時贈送了香港特產的干果和金澤的玉田先生手工製作的天然酵母麵包。下個月，也就是3月27日，就是培訓部、講師、導師的聯合講課日。講師是近畿大學經濟學院坂田裕介教授和高知的正餐老手西森純子。坂田教授專攻環境經濟學。他曾就讀於 Seishoku 烹飪學校，並於 2006 年在 Musubi 上連載。講座的主題是“食品科學與倫理生活方式”。 
內容是思考安全的飲食習慣、地球環境以及生活在其中的快樂。 
↑久違來到協會並與校長交談的坂田先生。西森純子的主題是“我的長壽”。你會從你自己的經歷，從你婆婆的經歷，從專業的心理學角度講。各位學員、導師、導師，歡迎大家踴躍參與！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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