直到昨天，才放了三天假，有些人在放輕鬆。烹飪班在連續假期的第三天舉辦了為期一天的體驗班。我希望那些聽過講座的人有機會體驗到課堂的實際情況。好吧，這次我將向您介紹上週週四和周六舉行的秋季正常課程的模式。週四班的班主任是龍伊頓札幌店的店長、青食會理事長大浦隆先生。老師前一天從北海道趕來，準備上課。
（說到2月，札幌正值雪祭中...謝謝大家的百忙之中。） 跟專業的老師學習幾乎是第一次。我略帶緊張地盯著老師的手。 
然而，大浦先生是關西本地人並且友好。即使在演示期間，他說話時也面帶微笑。 
以流暢的技巧，這道菜就端上來了。 
教官們一邊聽取老師的建議，一邊端上自己做的菜。 
在下午的講座中，大浦博士從他寫下的日常感受的備忘錄開始，談到了各種各樣的體裁。 
我們收到了 Oura 教授的評論。 “各位，那天謝謝你們。
這是你一遍又一遍地學習的東西，所以一定要把這道菜做成你自己的。
請添加一個很好的安排。感謝您參與大浦的獨白
非常感謝。期待與大家再次相見的那一天。”
非常感謝大浦教授！ 2月9日的星期六班，由來自德島的Kayo Ryuzu老師授課。我了解了以古米和糙米粥為中心的高營養菜單。這是一系列改變口味和質地的組合。 
我收到了 Ryuto 博士的評論。 “各位，作為大師課程的結局很漂亮，各種考慮都反映在設置上。
下半場請全力以赴！ 下一次，3 月 23 日和 28 日。兩個班級都會有另一位好老師！如果你能早點來，請早點來幫助我們閱讀食譜並幫助準備。
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大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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- 2013-02-12 16:31 更新
- 博客類別：01_烹飪課
