這次，我將向您發送負責週二舉辦的初學者課程的金子先生的評論。這一天，課堂上出現了很多牛蒡，比如“牛蒡飯”、“炒壽喜燒海帶”。他親切地講解如何蒸牛蒡等等。順便說一句，吃牛蒡的國家很少，據說日常餐桌上吃牛蒡的國家很少。為什麼日本人這麼愛吃牛蒡？這麼一想，就可以用一種蔬菜來談飲食文化了。
“牛蒡洗切蒸的方法你學會了嗎？下一次，22號。”我們期待再次看到你們所有幸福的面孔。
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大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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