菜單包括用咸米曲子烹製的糙米，牛d濃湯，Kurumafu漢堡，用sagohaji醬菜和甘酒製作的點心5商品。
餐巾紙是聖誕版的，製作華麗。
負責人今村先生對鹽小路發表了評論。 “從宏觀角度來看，我認為人們傾向於避開鹽麴，因為它是負面的。它含有曲子的甜味和鹽分，我認為它會讓食物更美味。 我使用它並思考。不要過度使用它，但有時是必要的我覺得還好。” 
“腸胃虛弱的人應該將食物煮熟，而不是直接將其浸入配料中。我覺得你應該吃
如果覺得味道不夠，也有餐廳提供咸曲子來調味。我覺得習慣了再吃比較好。”
今村先生帶來了他在附近的有機蔬菜水果店購買的醃隼鳥（隼人甜瓜），醃製在他上次製作的米糠床上。
微甜的菜最後的鹹味非常好吃。
來源是2有一種番茄醬配甘酒和味噌。酒糟、甘酒和味噌。
一種是漢堡口味，一種是番茄醬，一種是酒糟醬，一種是混合了兩者的醬汁。4我很享受。參加者紛紛表示“非常有趣”、“溫和溫和的味道”等評價，獲得了很高的評價。 第三次也是最後一次是準備味噌。天氣很冷，但我們期待您的下次參與！ （特里）
