昨天對於馬拉松來說真是完美的一天！然而，直到得知神戶馬拉松昨天舉行了，我才恍然大悟……
這次，就為大家介紹一下昨天開辦的春季師範班的周日班吧。正如我在上個月（和昨天的博客）中暗示的那樣，這門課也是由一位特殊的講師教授的。我是朗伊頓札幌店的店長兼青色協會的理事大浦隆。 
在調往北海道之前，大浦先生是奈良橿原皇家酒店的西餐主廚。這次的菜單以長壽菌做正宗西餐為主題，南瓜雪糕和覆盆子醬共6款。
雖然一開始學生們都很緊張，但大浦教授親切的性格讓課堂氣氛變得輕鬆起來。觀看演示的同時注意專業人士獨有的技術以及作為實踐長壽學的前輩的烹飪觀點。 
“如果你認真地教我這個，廚房的新人就能更快地提高（笑），”他說，同時還解釋了與實際工作場所的不同之處。精緻細緻的呈現也讓人眼前一亮。 
儘管如此，一旦開始實訓，面對如此龐大的作業量，部分學員卻不知從何下手。每個團隊一起工作，一起工作。 
多虧了老師們的友善，大家有什麼不明白的就陸續過來提問。 
老師們也到各個班級去指導。 
普羅旺斯風格的蘑菇在烤箱中烘烤。 
這將作為鮭魚的配菜。 
糙米炸肉餅從製作番茄醬開始。做成番茄醬，把材料炒一下，把米飯炒一下，做成可樂餅的材料。 
沾上麵粉，加入麵包屑， 
用油炸成漂亮的顏色。 
淋上半糖霜醬汁，飾以意大利歐芹即可完成。
對於kurumafu和蓮藕丸的蔬菜糊，製成蓮藕丸。 
湯料用馬鈴薯澱粉增稠。 
南瓜麻糬是北海道的鄉土料理。將馬鈴薯澱粉與蒸熟的南瓜混合，放入煎鍋中烘烤。 
對於甜點，把南瓜冰淇淋放在南瓜麻糬上！ 
我把我做的冰淇淋寄給你了。
（一如既往的謝謝！！） 至於三文魚，他送了一大塊美味的脂肪部分給我，然後他把它切成塊給大家吃。用鹽和胡椒調味並烘烤。 
我還製作了紅酒醬，將三文魚與山藥慕斯和普羅旺斯風格的蘑菇一起上桌。 
用油炸歐芹和serfeille裝飾完成
這次最主要的是各種來源。番茄醬、半糖霜醬、紅酒醬和甜點用的framboise醬等醬汁真正襯托出這道菜的風味。實訓期間，每個人和老師都笑著做飯，印象深刻。 “不管它對身體有多好，如果味道不好，就不會持久，”Oura 博士說。以後也請多多支持，讓“甜美的笑容”越來越多！好吧，下次是12月23日平安夜……
第9次，我們也一起火起來吧！ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Macropocket JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION https://www.macrobiotic.gr.jp/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
