您熟悉“葉業務”一詞嗎？作為日本料理的裝飾品（在課堂上的美食照片中，你經常用南天裝飾菜餚），我們使用里山的樹葉和像這一種的野草，讓該地區的老年人可以做生意。它是一個真實的故事，我很清楚。好像這次變成了電影
現在回到教室，由琉茲老師來為大家介紹這次要做的菜品。 
菜單包括柿子藥草蘸醬手工烏冬面、藥草白醬、娘親炸餃子、久名子筷架、藥草飯糰、葛花精華果凍。 
此外，還有野草柿子、炸貽貝、桑葉茶、真陽果品鑑會、烤橘子等品鑑會。
很多雜草...
箱根、紅花、蒲公英、車前草、平菇……在大阪難得有這樣的機會一次吃完。 
順便說一下，Mukago 中的“Okaa-chan”是山藥的意思。
這是sanekazura的果實。我照原樣吃了成熟的紅色水果。裡面大約有3顆小種子。 （其實沒有什麼特別的味道，就是種子嚼起來有點苦。
） 
所有的學生都聚在一起品嚐烤橘子。很好奇那把不是蛋糕刀的“橘子刀”。 
表面是黑色的，但裡面是橘色。 
據說在炭火或煤氣爐上短時間烤至表皮變黑。據說當你開始感冒時，它對喉嚨痛有好處。 （當然，連皮一起吃也可以！陳皮也是中藥材，叫“陳皮”。） 
順帶一提，小松榮子也作為學生參加了。
你的飯已經準備好了
手工烏冬面：柿子粉 藥草蘸醬：箱根、紅花 香草白色調料：紅花 筷子架：Suimeiko 香草飯糰：箱子柿子：蒲公英、車前草、牡蠣 柿子花提取物果凍：葛花糖漿。紅花雖然名字有點慘，但吃起來有點像芝麻菜，可以生吃。
不幸的是，現在似乎基本上沒有人注意到它。葛花提取物具有淡淡的花香，美麗的粉紅色與花的顏色相同。好像用了甜菜糖和葛粉，所以有點渾濁，但是如果用砂糖和吉利丁，就很透明了。一邊讚歎古人的智慧和發現，一邊突然想起里山和森林因缺乏維護而遭到破壞的故事，山中的珍貴果實不僅具有蓄水能力，在危險之中。 在 14 日的研究會議上負責當地美食的尾道的藤原先生在他的烹飪介紹中說，``過去，松茸蘑菇在山上大量收穫，並大量用於各種各樣的菜餚。但是，現在似乎不可能收集到很多，“他說。我以為只有擁有健康的本性，自然的恩惠才有可能。非常感謝所有參與的人和負責的 Ryuzu 博士。
