昨天上午陽光明媚，由於輻射冷卻，氣溫不易升高。
女士們先生們，讓我們真的要小心突然的感冒。那麼今天就給大家講講昨天開的高級週五班的格局。藤井道代負責。 
第四個菜單是三色碎米飯、紅芸豆湯、味噌奶汁和饅頭。 
溫熱的濃湯和新鮮出爐的奶汁焗烤恰到好處的季節
我們將在檢查蒸和調味的同時繼續工作。 
饅頭沒有用泡打粉，而是用山藥（這次是山藥）做的比較蓬鬆。首先，篩麵粉。 
甜味是葡萄乾和糙米甘酒。加入磨碎的山藥、麵粉和甜味劑，將麵糊倒入模具中。然後蒸
對於奶汁焗烤，配料要徹底蒸熟。
通過食品加工機將豆腐打磨光滑，形成奶油醬般的質地。Laurier 做得很好，賦予了風味深度
放入耐熱盤中，撒上麵包屑烘烤。 
剛出爐的時候真的很燙，小心點！烹飪完成
饅頭可以搭配抹茶、艾蒿、南瓜粉等。
品鑑結束後，我們收拾乾淨，前往三樓報告廳聽校長講課。 
櫻澤先生介紹了一個情節，他早上第一件事就是熱衷於打掃衛生，他還說如果你能始終保持周圍的秩序，你也可以在頭腦中整理你的想法和其他事情。下課後，我收到了藤井老師的評語。 “今天四道菜都做的很漂亮很好吃，我倒進去的，蒸熟後很容易撈出來。” 十一月的最後一天了
好像終於可以聽到歲末的腳步聲了，不過還是謝謝大家的支持~
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大口袋（規律飲食協會事務局）
日本微生物協會
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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