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料理強化班,進階課程的最後一部分☆

我們將繼續為您介紹烹飪強化班和高級班的最後一天。負責上午下午和島田裕子。最後一天真的很快。 島田戀國.JPG 第九道菜單有五道菜:五顏六色的豆飯、清蒸蘿蔔、梅花蓮藕、水煮生魚片和鯉魚。 配料XNUMX.JPG Koikoku 和每個人一起做了一大鍋。早上,工作人員去黑門市場撿鯉魚。 小袋.JPG 一個大塑料袋裝有水和空氣。10公斤我要讓你耳語牛蒡。 牛蒡低語軍團.JPG 把牛蒡分成兩個大高壓鍋,開始蒸。 清蒸牛蒡.JPG 蒸的時候,島田先生說起了錦鯉,錦鯉出現了。放入水槽中,快速清洗鯉魚。 流戀.JPG 鯉魚從袋子裡拿出來跳來跳去,但當島田先生叫他一聲並靜靜地抱住它時,它瞬間平靜了下來。 案板鯉魚.JPG “如果你在興致勃勃的狀態下處理它,鯉魚也會感覺到它。”我是。將鯉魚打暈,去苦丸。牛蒡蒸熟後,放入鍋中,加入漂白水包好的番茶,加壓煮熟。 進水量.JPG 飯熟了,蒸出來蒸出來,大家打開鍋蓋。 (右邊白色的是用過的茶葉漂白的米飯。) 開蓋.JPG 鯉魚肉鬆散,八丁味噌加水軟化,加入鍋中。 小迷宮.JPG 味噌輸入.JPG 味噌混合.JPG 並再次用火完成它。似乎每個人都邊吃邊感受滲入心靈的“生命”。 (續第 XNUMX 部分...)